祁紅茶香遠揚，茶韻生活悠長。從1875到2025，祁門紅茶用150年時光書寫了一部「從深山到世界」的傳奇，今天的安徽祁門，茶人的匠心與科技的能量共同托舉起「世界高香」。
3月28日，祁門平里鎮(zhèn)春意盎然，梅南公園與茶業(yè)改良場迎來了一場跨越時空的文化盛宴——2025年祁門紅茶生活季之春日雅集活動。這場以「萬里茶道祁門紅 百年經(jīng)典永流傳」為主題的活動，通過祭祖儀式、非遺體驗、沉浸式茶席等多元形式，展現(xiàn)了祁門紅茶「百年傳承」的歷史底蘊與「萬象煥新」的現(xiàn)代活力。
「祁門的胸懷不止於山水，更在四海交匯處綻放光芒。值此150周年華誕之際，我們循跡萬里茶道，再續(xù)茶香絲路，與全球夥伴共繪新章：以一片茶葉聯(lián)通產(chǎn)業(yè)，以一縷茶香締結(jié)情誼，以百年堅守對話未來。」此間，祁門縣人民政府副縣長劉中華表示，祁門將始終秉持「開放包容、合作共贏」的初心，以「世界紅茶之都」為藍圖，既續(xù)寫與老友的歲月長歌，更廣納八方新朋的智慧激盪，讓祁門紅茶成為世界茶席上永不缺席的東方印記！
春日雅集 共赴風味傳奇
今日之祁門，以百年茶香的底蘊、以山水人文的交響，向世界遞出一封浸潤芬芳的邀約；以世紀佳茗為媒，邀世界共赴這場跨越山海的風味傳奇。作為中國紅茶的瑰寶，祁門紅茶以一場春日的文化雅集，向世界傳遞「茶和天下」的東方智慧。
莊重的祁門紅茶祭祖儀式拉開了活動的帷幕。上午9時，平里鎮(zhèn)茶業(yè)改良場內(nèi)，祁門紅茶協(xié)會理事成員肅立於祁紅鼻祖胡元龍塑像前。司儀誦讀的祭文，將人們的思緒帶回150年前——胡元龍棄官歸田，墾殖於深山中開闢茶園，創(chuàng)製出「祁門紅茶」這一傳世名茶。從「祁門香」驚艷巴拿馬萬國博覽會，到布魯塞爾世優(yōu)評選再奪金質(zhì)殊榮，再到榮膺米蘭博覽會金獎，祁門紅茶的歷史，恰是一部中國茶文化走向世界的史詩。
活動現(xiàn)場，非遺大師帶領(lǐng)嘉賓體驗「打袋」「揉撚」等傳統(tǒng)制茶工藝，這些被傳承至今而依舊富有生命力的技藝，正是祁門紅茶品質(zhì)的核心保障?，F(xiàn)場體驗傳統(tǒng)制茶工藝的茶客感慨：「每一片鮮葉都要經(jīng)歷種種『摔打』和『揉撚』，這才是祁門紅茶香高味醇的秘密?！?/p>
現(xiàn)場體驗 祁紅正式開園
如果說祭祖儀式是向歷史的致敬，那麼茶文化體驗環(huán)節(jié)則彰顯了祁門紅茶的當代生命力。在梅南公園的古樟樹下，8組沉浸式茶席以「琴、花、器、茶」四藝聯(lián)動：茶藝師手執(zhí)精美茶器演繹「指尖風味」，古箏演奏的美妙琴音與祁門紅茶的花果蜜香交織，茶席點綴在梅南公園的百年古樹間，構(gòu)建出「人在畫中品茶」的詩意場景。茶席間遊客發(fā)出讚嘆：「這不僅是品茶，而是一場調(diào)動五感的茶文化盛宴?！?/p>
與此同時，茶業(yè)改良場的傳統(tǒng)市集也是熱潮湧動。祁門紅茶協(xié)會聯(lián)合17家茶企，展示出各色祁紅生活美物，演繹「茶來是好『事』」的生活哲學。隨著開採大鑼被敲響，15名採茶姑娘從嘉賓手中接過茶簍，隨後前往平里鎮(zhèn)生態(tài)茶園進行採摘，這也代表著祁門紅茶的採摘季正式開啟。
守正創(chuàng)新 茶香永續(xù)芬芳
祁門紅茶的現(xiàn)代化之路，不僅在於文化表達形式的創(chuàng)新，更體現(xiàn)在「守藝」與「革新」的平衡。活動現(xiàn)場，非遺傳承人現(xiàn)場演繹了祁門紅茶製作技藝的關(guān)鍵技藝，他表示，機器可以標準化生產(chǎn)，但頂級的祁門紅茶仍需有經(jīng)驗的匠人來掌控火候。與此同時，在祁門縣的眾多茶葉加工廠內(nèi)，各類智能化、清潔化生產(chǎn)線整齊地排列著，即將迎來忙碌的生產(chǎn)季。
當前，祁門縣正以「科技+文化」雙輪驅(qū)動，重塑祁門紅茶的全球競爭力。祁門紅茶首次冠名高鐵專列、祁門紅茶首家海外門店在英國布里斯托開業(yè)、祁門櫧葉種茶籽首次參與茶樹種子航天育種試驗……一次次全新的嘗試不斷築牢祁門紅茶這塊「金字招牌」。2024年，全縣完成茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量7800噸、產(chǎn)值10.5億元，同比分別增長3.07%、4.4%；茶農(nóng)人均茶葉收入7500元，茶業(yè)綜合產(chǎn)值70億元。
這場春日雅集，不僅是一場文化盛宴，更昭示著祁門紅茶在堅守與創(chuàng)新中，正以更自信的姿態(tài)，讓千年茶香永續(xù)芬芳，讓中國故事香飄寰宇。（記者 吳敏 通訊員 祁紅）
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