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    近日，由中央廣播電視總臺(tái)央廣網(wǎng)聯(lián)合南湖區(qū)宣傳部舉行的「共同富裕 會(huì)客南湖」央媒省媒採(cǎi)風(fēng)行走進(jìn)浙江省嘉興市南湖區(qū)。記者在南湖區(qū)余新鎮(zhèn)的蝸牛生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合作社，透過(guò)一隻小蝸牛，深入了解了當(dāng)?shù)氐墓哺恢贰?/p>

    走進(jìn)蝸牛養(yǎng)殖房，內(nèi)牆兩側(cè)和中間過(guò)道堆著七八層方形抽屜，每一個(gè)抽屜「住」著一百多隻三個(gè)月大的中華白玉蝸牛。一個(gè)多月後，它們將作為一道佳餚被端上全國(guó)各地的年夜飯桌。

養(yǎng)殖房?jī)?nèi)的中華白玉蝸牛

    中華白玉蝸牛是我國(guó)獨(dú)有的一種可食用蝸牛，不僅個(gè)頭大、肉質(zhì)鮮美，而且高蛋白、低脂肪，是可食用蝸牛中首屈一指的佼佼者。蝸牛喜濕熱，夏天溫度高放養(yǎng)在室外的菜畦，冬天溫度低則養(yǎng)在溫室。養(yǎng)殖房外，數(shù)字大屏實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)調(diào)節(jié)房?jī)?nèi)氣溫和濕度狀態(tài)，穩(wěn)定在二十五度左右，才能保證蝸牛將來(lái)吃起來(lái)口感肥美且富有彈性。

    全國(guó)70%的蝸牛都出自南湖的蝸牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社。自1987年這裏有農(nóng)戶(hù)開(kāi)始養(yǎng)殖蝸牛後，三十多年來(lái)陸續(xù)成立了養(yǎng)殖基地，小蝸?！笌ьI(lǐng)」當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)走出了一條共富路。

    作為中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)評(píng)選的「無(wú)公害中華白玉蝸牛標(biāo)準(zhǔn)示範(fàn)區(qū)」的潛福食品公司，2003年成立，自此，蝸牛產(chǎn)業(yè)步入初加工時(shí)代。

    「起初我們把蝸牛加工為凍肉，後來(lái)研發(fā)創(chuàng)新了多種品類(lèi)，並供給各大五星級(jí)酒店和西餐連鎖店?！?jié)摳Ｊ称酚邢薰靖笨偨?jīng)理張強(qiáng)告訴記者，今年蝸?？傮w產(chǎn)值6000多萬(wàn)，以每年5%~10%的速度繼續(xù)增長(zhǎng)。潛福現(xiàn)在還在研發(fā)新的蝸牛產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向保健、美妝等行業(yè)進(jìn)軍，預(yù)計(jì)五年內(nèi)完成新產(chǎn)品的市場(chǎng)測(cè)試。

    嘉興南湖的蝸牛能銷(xiāo)往全國(guó)，關(guān)鍵是品質(zhì)好，質(zhì)量?jī)?yōu)。通過(guò)積累多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，形成了一套專(zhuān)業(yè)且科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，位列全國(guó)前沿。依靠先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，南湖成立了蝸牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)，為他們帶去了就業(yè)機(jī)會(huì)，農(nóng)戶(hù)也能自己養(yǎng)殖蝸牛發(fā)家致富。

    專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)和廣闊的市場(chǎng)前景也吸引了全國(guó)各地想要養(yǎng)蝸牛的人來(lái)南湖取經(jīng)，截至目前，合作社已經(jīng)帶動(dòng)了全國(guó)五百多家農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖蝸牛，拉動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)戶(hù)均增收10萬(wàn)至30萬(wàn)元。

    「我們?cè)O(shè)定了市場(chǎng)保護(hù)價(jià)和市場(chǎng)浮動(dòng)價(jià)，目的就是保障農(nóng)戶(hù)的利益?！箯垙?qiáng)說(shuō)，市場(chǎng)保護(hù)價(jià)能夠減少養(yǎng)殖戶(hù)風(fēng)險(xiǎn)，而市場(chǎng)浮動(dòng)價(jià)則能激勵(lì)養(yǎng)殖戶(hù)更好地養(yǎng)蝸牛，從而增大產(chǎn)量，提高效益，增加收入。

    小蝸牛隻是南湖區(qū)共同富裕之路的一個(gè)縮影。鳳橋鎮(zhèn)三星村用水蜜桃?guī)ьI(lǐng)全村奔小康，余新鎮(zhèn)漁里未來(lái)社區(qū)給予居民更優(yōu)質(zhì)的生活服務(wù)，浙江清華長(zhǎng)三角研究院則用科創(chuàng)賦能企業(yè)，讓創(chuàng)新成為共富之路的不竭動(dòng)力。（郭興超）