岷江的一江清水，成就了成都平原的沃野千里，滋養(yǎng)出「天府之國(guó)」的物華天寶，更潤(rùn)澤出濃香天下的「中國(guó)酒都」宜賓、釀出了「大國(guó)濃香」五糧液美酒。
10月20日，由四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、五糧液共同主辦的「大江之韻·探尋岷江」主題調(diào)研採(cǎi)訪活動(dòng)在成都啟動(dòng)。此次主題調(diào)研採(cǎi)訪活動(dòng)，邀請(qǐng)了諸多領(lǐng)域知名專家學(xué)者，循文脈印跡，從海拔3727米的弓槓嶺啟程，走訪岷江源頭、成都平原、三蘇故里、嘉州樂山、「中國(guó)酒都」宜賓等地，以實(shí)地走訪調(diào)研、座談交流、「圍爐」對(duì)話等方式，探尋大江與城市發(fā)展、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、城市文化、市民精神、五糧美酒的深度關(guān)聯(lián)。
聲音，探討水、城、酒的深厚聯(lián)結(jié)
自古以來，岷江流域就是農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)之區(qū)、糧食盛產(chǎn)之區(qū)，在岷江終點(diǎn)、長(zhǎng)江起點(diǎn)城市、「中國(guó)酒都」宜賓，採(cǎi)訪團(tuán)探尋了這條豐產(chǎn)之江與城市特色產(chǎn)業(yè)五糧液的塑造關(guān)係。
四川省作家協(xié)會(huì)副主席、成都市作家協(xié)會(huì)常務(wù)副主席、《成都傳》作者蔣藍(lán)講述了水與城市、水與川酒的關(guān)係。蔣藍(lán)表示，川酒之所以好，五糧液之所以好，是四川適宜的海拔加上岷江水的加持，再加上川地持守匠心的釀酒工匠，這才哺育出四川千年不衰的川酒文化。而自然之水和人文之水的交融，讓岷江流域更具有包容性，這就是川酒飄香最大的秘密。
四川省委省政府決策諮詢委員會(huì)副主任，成都市社科聯(lián)主席，四川省社會(huì)科學(xué)院二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師李後強(qiáng)，從物理學(xué)、化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、哲學(xué)等多重視角深度解讀岷江，並由此探討其與五糧液的深層聯(lián)繫。在李後強(qiáng)看來，五糧液和岷江是共生、共鳴、共榮、共享、共進(jìn)的關(guān)係，要從更科學(xué)的角度去解讀二者的內(nèi)在聯(lián)繫，讓一江一酒不僅各美其美，更要美美與共。
成都市作家協(xié)會(huì)副主席、四川省詩(shī)歌學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)凸凹認(rèn)為，水定人，水定城。岷江流域孕育了成都、宜賓等城市，因岷江滋養(yǎng)而誕生了璀璨文化、豐碩產(chǎn)物，因?yàn)橛兴?、有城，於是有了人，然後才有了酒，「中?guó)的、世界的」名酒五糧液也由此誕生。
阿壩州人大常委會(huì)原主任、著名羌族作家谷運(yùn)龍認(rèn)為，酒和水有著不解的淵源，水好酒才好。五糧液之所以成為世界名酒，離不開岷江獨(dú)特的自然、文化、生態(tài)內(nèi)涵。只有岷江保護(hù)得好，才能水清酒美。
四川省地球物理研究所副所長(zhǎng)李忠東認(rèn)為，整條岷江的河水都適合釀酒，而白酒產(chǎn)業(yè)在宜賓更發(fā)達(dá)，有兩個(gè)原因：一是宜賓的氣候濕潤(rùn)少風(fēng)，溫度最適合釀酒；二是豐沛的河水方便水運(yùn)，沿岸修建了許多城鎮(zhèn)，南來北往的人貿(mào)易交往，在人口眾多、商貿(mào)繁榮的基礎(chǔ)上，才能更好地孕育產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)生能工巧匠等。
思考，提供綠色發(fā)展「和美方案」
五糧液釀酒用水，取自岷江。1987年，五糧液為更好地利用岷江的優(yōu)質(zhì)水源，經(jīng)科學(xué)測(cè)繪後，垂直打入地下90米深，通過400米隧道抽取岷江江心古河道水作為釀酒用水，此水甘美清冽，水質(zhì)優(yōu)良，富含對(duì)人體有益的20多種微量元素。而五糧液承載著以岷江文化為代表的巴蜀文明的精神標(biāo)識(shí)和文化精髓，歷經(jīng)千年歷史沉澱與傳承，成為和美文化的集大成者。
受益於岷江，五糧液也同樣以在環(huán)境保護(hù)和綠色發(fā)展上的不斷付出，回報(bào)著岷江，通過大力實(shí)施綠色製造、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，全面推進(jìn)擴(kuò)綠、節(jié)能、減污、降碳，致力保護(hù)好長(zhǎng)江上游水質(zhì)，促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展，成為長(zhǎng)江上游生態(tài)的守護(hù)者和綠色低碳發(fā)展的代表酒企。
在岷江流域生態(tài)環(huán)境治理中，五糧液從水資源重複利用、生態(tài)修復(fù)、污染防治與管護(hù)等多個(gè)方面持續(xù)發(fā)力，高標(biāo)準(zhǔn)建成園區(qū)環(huán)保生態(tài)濕地和濱江生態(tài)保護(hù)區(qū)，助力長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障保護(hù)。
在綠色發(fā)展上，自2015年提出「生態(tài)循環(huán)」理念，2021年升級(jí)打造「零碳」酒企，通過煤改氣工程、廢水沼氣發(fā)電、酒糟生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目措施，依托擴(kuò)綠、節(jié)能、減污、降碳等措施，大力開展節(jié)能降碳行動(dòng)，五糧液始終走在綠色製造的前列，從先行者再到領(lǐng)先者，推動(dòng)自身綠色低碳發(fā)展的同時(shí)，也為白酒行業(yè)走生態(tài)發(fā)展之路提供了一套完整可借鑑的「和美方案」。
正是在綠色發(fā)展上的巨大貢獻(xiàn)，五糧液先後摘取2017年度環(huán)境誠(chéng)信企業(yè)、國(guó)家工信部「綠色工廠」等榮譽(yù)稱號(hào)，2018—2020年連續(xù)三年榮獲「年度社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)」；2021年成功入選工信部工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)示範(fàn)企業(yè)名單，成為白酒行業(yè)首家和唯一獲此殊榮的企業(yè)；入選「可持續(xù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)」2022年度產(chǎn)業(yè)案例，成為唯一收錄於《可持續(xù)中國(guó)企業(yè)發(fā)展實(shí)踐指南》的酒企。在近期舉行的2023年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)峰會(huì)邊會(huì)——產(chǎn)業(yè)可持續(xù)創(chuàng)新活動(dòng)上，五糧液攜手國(guó)內(nèi)多家優(yōu)秀企業(yè)共同簽署了「工商界在行動(dòng)·可持續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展共識(shí)」倡議，「五糧液集團(tuán)在污水深度治理中開拓創(chuàng)新設(shè)計(jì)濕地解決方案，恢復(fù)生物多樣性」也作為共識(shí)倡議的優(yōu)秀案例在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。
保護(hù)岷江流域，就是保持中國(guó)濃香型白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)的基底。作為川酒以及中國(guó)白酒代表企業(yè)，五糧液以「不惜代價(jià)，不遺餘力」的態(tài)度保護(hù)岷江及長(zhǎng)江上游生態(tài)，發(fā)出時(shí)代最強(qiáng)音，續(xù)寫和美新篇章，成為扛起上游擔(dān)當(dāng)、守護(hù)一江清水的重要力量。（記者 羅婧今 通訊員 伍萱）
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