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　端午佳節(jié)至，龍鼓震荔灣。5月31日，第十五屆「荔枝灣·新西關」民俗文化活動「五月五·龍船鼓」在荔灣湖公園盛大開幕，593歲的契爺南海鹽步老龍如約而至。在荔灣湖五秀埠頭，廣州荔灣泮塘村德高望重的長者以「簪花掛紅」之禮迎接鹽步老龍，傳承這段跨越 400 多年的「龍船結契」傳統(tǒng)。

　泮塘村的龍船引領兄弟村龍船隊伍巡遊

　活動當天，上午8時30分，來自南海鹽步、坑口、茶滘、植村、學正東約、石井橋東、坦尾、東漖、大岡等10多艘兄弟村社的裝飾一新的龍船從珠江口岸徐徐進入荔灣湖面趁景，泮塘村的龍船作為東道主，率先引領著各兄弟村的龍船隊伍繞湖巡遊。每艘龍船都獨具特色，船頭的龍頭威風凜凜，龍尾高高翹起，船身上繪有精美的龍紋圖案，在陽光的照耀下熠熠生輝。隨著一聲清脆的鑼鼓響起，龍船如離弦之箭般向前飛馳，湖面上頓時水花飛濺，鼓聲、號子聲、歡呼聲交織在一起，奏響了一曲激昂的端午樂章。

　簪花掛紅、探親互訪與龍船飯

　「五月五·龍船鼓」活動最受關注的莫過於593歲的契爺鹽步老龍赴約，這跨越 400 多年的 「龍船結契」，早已成為廣佛情誼的象徵。

　傳說明朝萬曆年間，兩龍競渡，謙讓結親，鹽步為「契爺」，泮塘為「契仔」，從此簪花掛紅、互贈標旗，書寫了「長幼有序、和諧共處」的龍舟精神?！‘斕欤诶鬄澈逍悴侯^，泮塘村德高望重的長者以「簪花掛紅」之禮迎接鹽步老龍。儀式中，龍頭被簪以神花、披掛紅綢，並獲贈象徵吉祥的香雲(yún)紗標旗。以表對「契爺」的敬意。

　而到了每年農曆五月初六，泮塘五約龍船「契仔」和泮塘的其他龍船將如約到達鹽步回訪鹽步老龍並在一年一度舉辦的錦龍盛會游龍助興，他們互贈特產(chǎn)（如泮塘五秀、鹽步秋茄），並參與游龍表演及競渡賽事，這一系列習俗是底蘊深厚廣府龍船文化中濃墨重彩的一筆。

　荔韻龍鼓啟新程

　在當天舉行的「荔韻龍鼓啟新程」儀式上，主辦方為羊城市民遊客呈現(xiàn)了一場精彩紛呈的民俗文化盛宴?！庚埅{獻瑞」 拉開儀式序幕，金獅騰挪跳躍，彩龍在龍珠的引領下上下翻飛，蜿蜒盤旋。威武的龍獅表演瞬間點燃了全場熱情，為活動注入虎躍龍騰的力量。荔灣龍船在地文化原創(chuàng)舞蹈

　在一段鼓振龍旗的表演後，龍船代表們上臺授旗，並遵循泮塘端午習俗向觀眾來賓派五秀、小粽子和散龍膥，「荔韻龍鼓啟新程」儀式圓滿落幕。

　中午時分，泮塘村準備了豐盛的龍船飯，邀請所有參與活動的鄉(xiāng)親一同享用。吃「龍船飯」是珠三角水鄉(xiāng)端午節(jié)民俗中的一項盛事。因為古人說五月五是「毒氣」（暑氣、熱氣）最旺盛的一天，龍船飯就是去「毒氣」的聖餐，所以非常豐盛可口。龍船飯的菜式十分傳統(tǒng)，除了有白切雞、脆皮燒肉、燒鵝等主菜之外還有很有泮塘特色的菱角燜火腩、炒龍船丁等。「菱角炆花腩」是龍船飯中一道很受歡迎的明星菜式，就連閒遊到泮塘觀賞龍舟競渡的朋友，也不禁為之駐足垂涎。結伴圍在湖邊吃龍船飯也是別有風味，使人未嘗到酒菜飯香早被濃濃的鄉(xiāng)情醉倒。（記者 黃裕勇）