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　英國(guó)切斯特大學(xué)金融科技及數(shù)學(xué)分析教授 梁港生

　中國(guó)的茶飲連鎖產(chǎn)業(yè)，是一項(xiàng)融合文化與經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)象級(jí)商機(jī)。

　現(xiàn)代茶飲業(yè)已發(fā)展為高度成熟、價(jià)值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)。許多茶飲品牌，不僅把手搖飲變成潮流商品，更成為一種生活風(fēng)格的象徵。這些品牌在中國(guó)國(guó)內(nèi)的受歡迎程度難以撼動(dòng)，店面遍布大街小巷，擁有橫跨年齡層的龐大消費(fèi)族群。然而，當(dāng)這些品牌走出國(guó)門時(shí)，所獲得的關(guān)注與成就，卻與在國(guó)內(nèi)的盛況難以相提並論。

　造成這種差距的原因有很多，其中一項(xiàng)關(guān)鍵但常被忽略的挑戰(zhàn)是「前臺(tái)人員」的需求。在海外經(jīng)營(yíng)茶飲店，前線人力至關(guān)重要，無(wú)論是顧客服務(wù)、點(diǎn)單效率還是營(yíng)運(yùn)順暢，都與前臺(tái)員工息息相關(guān)。然而對(duì)於中國(guó)品牌來(lái)說(shuō)，要在海外穩(wěn)定提供這類人力服務(wù)並不容易。語(yǔ)言障礙、文化差異及人力成本等問(wèn)題，常讓營(yíng)運(yùn)面臨重重挑戰(zhàn)。

　要突破這道難題，維持品牌品質(zhì)並順利拓展海外市場(chǎng)，機(jī)器人可能是理想答案。中國(guó)在機(jī)器人技術(shù)的發(fā)展上，早已走在世界前端。從春晚舞臺(tái)上載歌載舞的機(jī)器人，到能夠執(zhí)行精密操作的工業(yè)手臂，甚至擔(dān)任機(jī)場(chǎng)、商場(chǎng)與警務(wù)的服務(wù)助理，中國(guó)製造的機(jī)器人早已深入日常生活與各大產(chǎn)業(yè)。

　在應(yīng)用上，透過(guò)AI與語(yǔ)音辨識(shí)技術(shù)，機(jī)器人可以多語(yǔ)言應(yīng)對(duì)，完成接待、點(diǎn)單與推薦飲品等任務(wù)，甚至還能進(jìn)行簡(jiǎn)單對(duì)話與客製化互動(dòng)。搭配臉部識(shí)別與數(shù)位支付系統(tǒng)，整體服務(wù)流程可快速而穩(wěn)定。最重要的是，機(jī)器人不需辦工作簽證，能確保品牌全球一致的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

　除了提升營(yíng)運(yùn)效率，在海外店面導(dǎo)入機(jī)器人還具有另一層意義，就是展現(xiàn)中國(guó)的創(chuàng)新實(shí)力與科技文化，這是一種「軟實(shí)力」的輸出。想像一下，在巴黎或洛杉磯的喜茶旗艦店，顧客一進(jìn)門，就被一位流利法語(yǔ)或英語(yǔ)的機(jī)器人親切問(wèn)候，介紹飲品特色，並陪伴等待製作過(guò)程。這樣的場(chǎng)景不僅新奇，更容易成為社群媒體的熱門話題，提升品牌能見度與吸引力。