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    參脈尋蹤：從深山靈植到文化圖騰

    在長白山脈的褶皺裏，人參以「百草之王」的姿態(tài)，書寫著中華文明的獨(dú)特篇章。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，便有「人參味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神」的記載，將其列為「上藥」之首。至唐代，渤海國以「人參」為貢品，開啟了其作為戰(zhàn)略物資的歷史進(jìn)程。宋代《圖經(jīng)本草》也曾詳細(xì)描繪過人參形態(tài)：「三椏五葉，背陽向陰」，印證了古人對(duì)其生長規(guī)律的深刻認(rèn)知。

    時(shí)間推進(jìn)到明清時(shí)期，人參貿(mào)易已成為當(dāng)時(shí)的國家經(jīng)濟(jì)命脈。努爾哈赤以十三副鎧甲起兵時(shí)，建州女真每年通過人參貿(mào)易獲銀數(shù)十萬兩，奠定了後金崛起的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。康熙帝曾親撰《御製人參賦》，盛讚其「氣冠群草，功兼五材」，並在吉林設(shè)立「打牲烏拉總管衙門」，專司人參採挖與貢賦，形成嚴(yán)密的「放山」制度——從「拉幫」、「喊山」到「抬參」，每一道工序都蘊(yùn)含著對(duì)自然的敬畏，已成為長白山地域文化的標(biāo)誌性符號(hào)。

    黑土地上對(duì)自然的敬畏，孕育出了這裏獨(dú)特的「參幫文化」。記者在撫松縣採訪時(shí)了解到，國家級(jí)非遺「長白山采參習(xí)俗」傳承人趙炳林在多年的「放山」生涯中，每次都會(huì)先進(jìn)行「拜山」儀式：清晨淨(jìng)手焚香，面向長白山主峰叩首，口中念誦「開山破土，拜請山神；人參童子，賜我靈根」的祝詞。儀式畢，眾人需遵循「抬大不抬小」、「留種保資源」的古訓(xùn)——這種生態(tài)智慧，可比西方「可持續(xù)發(fā)展」的理念早了數(shù)百年。

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)長白山野山參護(hù)育傳承人趙炳林

    價(jià)值重構(gòu)：稀缺性背後的生態(tài)密碼

    長白山人參的核心價(jià)值，在於其不可復(fù)制的生長邏輯。通化市委書記孫簡對(duì)記者介紹，林下山參需在海拔 600-1200 米的針闊混交林里自然生長15年以上，其生長周期堪比人類完成一次完整的教育歷程。不僅如此，期間還需經(jīng)歷年均-15℃的嚴(yán)寒、2000小時(shí)以上的散射光照射，以及菌根共生的自然篩選。中科院團(tuán)隊(duì)對(duì)此研究表明，野山參基因組中特有的PPO基因簇，使其在抗逆過程中會(huì)積累大量皂苷類成分——這正是其藥效的物質(zhì)基礎(chǔ)。

    然而，自然法則的嚴(yán)苛性造就了「倒金字塔」的生存困境：一顆參種自然落地，歷經(jīng)凍害、蟲害、獸食等考驗(yàn)，最終成活率不足萬分之一。上世紀(jì) 80 年代，過度採挖導(dǎo)致長白山野山參資源瀕臨枯竭，1987年《野生藥材資源保護(hù)管理?xiàng)l例》已將其列為國家一級(jí)保護(hù)植物——危機(jī)倒逼創(chuàng)新，通化率先探索「林下播種、自然生長」模式，模擬野山參自然生態(tài)環(huán)境，使林下山參與野山參的皂苷成分相似度達(dá)98%，既破解了資源危機(jī)，留了藥效精髓，也讓人參重回了大自然「百草之王」的尊貴。

國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心延邊州檢驗(yàn)檢測中心內(nèi)，送檢的林下參被賦予了「數(shù)字身份證」

    林下參「仿野生」的種植模式，本質(zhì)是生態(tài)文明的實(shí)踐樣本。在吉林市永吉縣，博大農(nóng)林的「森林工廠」採用光伏板覆蓋參田，既滿足人參喜陰特性，又實(shí)現(xiàn)了清潔能源自給；在國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心延邊州檢驗(yàn)檢測中心內(nèi)，送檢的林下參被賦予了「數(shù)字身份證」，消費(fèi)者掃碼即可查看每款林下參在15年生長周期中，所處的海拔、溫濕度和土壤成分等數(shù)據(jù)，將「稀缺性」轉(zhuǎn)化為了可驗(yàn)證的品質(zhì)承諾?？梢哉f，林下參的種植模式並不只是單純的在「種植」，更像是在守護(hù)著一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。

    品牌迷思：從區(qū)域符號(hào)到價(jià)值瓶頸

    儘管擁有深厚的歷史底蘊(yùn)與獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢，吉林人參的品牌建設(shè)卻長期處於 「有品類無品牌」 的尷尬境地。在撫松萬良人參市場，全國 80% 的鮮參在此交易，但 90% 以上以原料形式流通，終端產(chǎn)品中擁有自主商標(biāo)的不足 30%。延邊某參企負(fù)責(zé)人坦言：「以前曾給韓國品牌代工過人參飲品，人家貼上標(biāo)籤後價(jià)格翻十倍，而我們只能賺取 5% 的加工費(fèi)?！?/p>

    深層矛盾在於產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值錯(cuò)配。從種植端看，全省 15 年以上林下山參種植面積達(dá) 10.42 萬畝，但規(guī)?；?jīng)營主體僅占 12%，散戶種植導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)化缺失；加工端，精深加工比例不足 20%，80% 的企業(yè)停留在切片、泡酒等初級(jí)加工階段，人參皂苷提取率僅為韓國的 60%；品牌端，「長白山人參」 區(qū)域公用品牌雖已註冊，但市場辨識(shí)度不足，在天貓平臺(tái)搜索 「人參」，前 20 名品牌中吉林本土品牌僅占 3 席。

    破局之路始於文化覺醒。在長春九臺(tái)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，「人參主題體驗(yàn)館」 將凍干參片、人參咖啡、養(yǎng)顏面膜等 200 餘款產(chǎn)品與非遺體驗(yàn)結(jié)合，遊客可參與鹿參膏手工熬製，感受 「從藥典到生活」 的轉(zhuǎn)化。這種 「文化 + 消費(fèi)」 模式初見成效：2024 年 「五一」 期間，體驗(yàn)館接待遊客超 5 萬人次，衍生品銷售額同比增長 180%——當(dāng)人參從藥材變?yōu)槲幕?hào)，才能突破地域局限，走向更廣闊的市場。

    林下參「仿野生」的種植模式，本質(zhì)是生態(tài)文明的實(shí)踐樣本。在吉林市永吉縣，博大農(nóng)林的「森林工廠」採用光伏板覆蓋參田，既滿足人參喜陰特性，又實(shí)現(xiàn)了清潔能源自給；區(qū)塊鏈溯源技術(shù)還為每支參賦予了「數(shù)字身份證」，消費(fèi)者掃碼即可查看每款林下參在15年生長周期中，所處的海拔、溫濕度和土壤成分等數(shù)據(jù)，將「稀缺性」轉(zhuǎn)化為了可驗(yàn)證的品質(zhì)承諾?？梢哉f，林下參的種植模式並不只是單純的在「種植」，更像是在守護(hù)著一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。

    文化賦能：非遺新生與科技握手

    撫松縣的參田裡，趙炳林的「放山」儀式如今多了新元素：智能監(jiān)測系統(tǒng)實(shí)時(shí)預(yù)警盜參者，無人機(jī)定期巡查參田生態(tài)，而他手中用樺樹皮包裹著的林下參，根須上附著的RFID標(biāo)籤，正記錄著該參的生長數(shù)據(jù)。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，恍若一場演變千年的的傳承——年輕一代的「把頭」們在現(xiàn)代科技的加持下，已不再僅憑經(jīng)驗(yàn)育參。

    科技正逐漸重塑人參文化的表達(dá)載體。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)構(gòu)建的國內(nèi)最大人參種質(zhì)資源庫，現(xiàn)存參種26萬份，通過基因測序破譯著野山參的「抗逆密碼」；長春中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)的人參活性成分提取技術(shù)，使單體皂苷純度達(dá)99.9%，為高端保健品開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)——當(dāng)非遺技藝成為品質(zhì)背書，科技賦能則打開了應(yīng)用場景：華參藥業(yè)的人參滴丸通過FDA 認(rèn)證，進(jìn)入了國際主流藥店；韓工坊的人參面膜搭載微納米技術(shù)，成為了跨境電商的爆款產(chǎn)品。

    現(xiàn)代化設(shè)備為人參產(chǎn)業(yè)賦能

    站在歷史的新節(jié)點(diǎn)處，吉林人參產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著從「資源依賴」到「價(jià)值創(chuàng)造」的質(zhì)變。千年參道，既是文化根脈，也是產(chǎn)業(yè)命脈。唯有讓每個(gè)環(huán)節(jié)都閃耀創(chuàng)新光芒，才能讓「百草之王」在現(xiàn)代商業(yè)浪潮中重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

    當(dāng)長白山脈的晨霧再次漫過參田，那些在腐殖土中沉睡的種子，正等待著科技與文化的雨露，孕育出新的產(chǎn)業(yè)傳奇。（記者 冀文嫻 實(shí)習(xí)記者 呂陶）