走進皖南黟縣洪星鄉(xiāng)，漫山遍野的翠竹在風中搖曳，沙沙作響，洪星鄉(xiāng)迎來了一年一度的春筍豐收季，為充分挖掘筍竹資源潛力，推動筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一場精彩紛呈的「春筍季」系列活動盛大開啟。
洪星鄉(xiāng)擁有得天獨厚的自然條件，境內(nèi)山巒起伏，氣候溫潤，土壤肥沃，十分適宜竹子生長，筍竹資源極為豐富。作為黟縣竹筍生產(chǎn)核心區(qū)，洪星鄉(xiāng)竹林面積超過4萬畝，年產(chǎn)值超1億元，素有「安徽竹鄉(xiāng)」之美譽。
此次「春筍季」系列活動內(nèi)容豐富，形式多樣。在挖筍體驗活動中，遊客們手持鋤頭，在當?shù)毓S農(nóng)的指導下，穿梭於竹林間，親手挖掘鮮嫩的春筍。大家一邊感受著泥土的芬芳，一邊享受著勞動帶來的樂趣。當一顆顆飽滿的春筍被從土裡挖出，遊客們臉上洋溢著滿足和喜悅，現(xiàn)場歡聲笑語不斷。
除了挖筍體驗，活動現(xiàn)場還舉辦了「春筍宴」。春筍燉雞、油燜春筍、筍乾燒肉等一道道以春筍為原料的美食整齊擺開，色香味俱全，吸引了眾多遊客駐足品嘗。鮮嫩的春筍口感爽脆，味道鮮美，讓人回味無窮，不少遊客紛紛表示，這是他們吃到過的最正宗、最美味的春筍佳餚。
在洪星鄉(xiāng)長春村山柱尖家庭農(nóng)場，十餘位村民正忙著加工製作筍乾，農(nóng)場負責人趙振瑜介紹道：「加工廠從4月初開始，每天加工鮮筍到晚上八九點，這幾天收的量多，每天都加工超過了一萬五千斤，村民們都要做到十一點?！?020年，長春村與紅光村「抱團」發(fā)展，利用村集體經(jīng)濟發(fā)展資金，購買筍乾加工機器，共同建起一家加工能力達60萬斤鮮筍的筍廠，每年筍季可帶動村民務工增收6000餘元，產(chǎn)值可達80萬元，讓長春村竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路行穩(wěn)致遠。
近年來，洪星鄉(xiāng)高度重視筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為推動鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)來抓。一方面，通過加強竹林培育和管理，推廣科學種植技術，提高竹筍產(chǎn)量和質(zhì)量；另一方面，積極引進和培育筍竹加工企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。目前，全鄉(xiāng)已擁有大大小小150餘家筍竹加工廠，產(chǎn)品暢銷周邊省市，為當?shù)卮迕駧砹丝捎^的經(jīng)濟收入。
同時，洪星鄉(xiāng)還將筍竹產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅遊有機結合，通過舉辦「春筍季」等系列活動，吸引了大量遊客前來觀光旅遊，帶動了當?shù)夭惋嫛⒆∷?、交通等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，今年「春筍季」活動期間，洪星鄉(xiāng)共接待遊客600餘人次，實現(xiàn)旅遊綜合收入2.3萬元，有力促進了農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。
下一步，洪星鄉(xiāng)將圍繞特色農(nóng)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路子，不斷提升筍竹產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標準化、品牌化水平。同時，進一步豐富「筍竹宴」等活動內(nèi)容，提升活動品質(zhì)，打造具有洪星鄉(xiāng)特色的文旅品牌，讓筍竹產(chǎn)業(yè)成為帶動鄉(xiāng)村振興、促進農(nóng)民富裕的富民產(chǎn)業(yè)。（記者 吳敏 通訊員 黃坤）
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