春染大洲源，茶香漫古道。在地處皖浙邊陲的歙縣岔口鎮(zhèn)，15915畝茶園如綠毯般鋪展於群山之間。岔口鎮(zhèn)依託得天獨(dú)厚的高山雲(yún)霧環(huán)境，立足「茶產(chǎn)業(yè)+生態(tài)」融合的發(fā)展模式，年產(chǎn)干茶549噸，產(chǎn)值突破6000萬元。
近日，朝陽初升，萬頃金光灑在岔口鎮(zhèn)的文昌古道上，連綿起伏的茶園與青石板鋪就的古道交相輝映。岔口鎮(zhèn)文山村茶農(nóng)王友琴頭戴草帽、身挎竹簍，一掐、一折、一收，指尖翻飛間採擷「綠金」，與遠(yuǎn)山的薄霧構(gòu)成獨(dú)特的田園詩意。
為了保障春茶品質(zhì)，自2025年3月中旬開始，岔口鎮(zhèn)通過在茶園扡插「粘蟲黃板」進(jìn)行綠色防控，確保茶葉天然無污染。目前，岔口鎮(zhèn)茶園綠色防控覆蓋率達(dá)100%。
岔口村茶葉交易市場是歙縣知名茶葉交易市集之一，引得十里八鄉(xiāng)乃至更遠(yuǎn)的茶農(nóng)前來交易。已經(jīng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)7年的鮮葉收購商吳準(zhǔn)正在邊拍攝短視頻邊介紹自家茶品。2017年，計算機(jī)專業(yè)畢業(yè)的吳準(zhǔn)決定回家開設(shè)茶廠，在收購鮮葉進(jìn)行統(tǒng)一加工的同時，還通過「線上短視頻帶貨+線下交易市場」雙渠道進(jìn)行銷售，年收購鮮葉超三萬斤，年產(chǎn)值超百萬元。
「四斤左右的鮮葉才能做一斤茶葉，所以我們對鮮葉的需求量很大，經(jīng)常會在岔口鎮(zhèn)、大洲源等地大量收購鮮葉。」吳準(zhǔn)介紹道。
在岔口鎮(zhèn)周家村農(nóng)副產(chǎn)品收購中心內(nèi)，收購、攤青、殺青、烘乾……農(nóng)副產(chǎn)品收購中心負(fù)責(zé)人方增新已經(jīng)從事茶產(chǎn)業(yè)20餘年，從收購到成品都親力親為，產(chǎn)出茶葉直供南京、上海等市場?！冈谥撇韫に囍?，殺青的溫度一般要控制在380℃，然後憑自己的經(jīng)驗(yàn)看火候，盡量避免出現(xiàn)焦葉或者生葉?！狗皆鲂抡f道。
如今，岔口鎮(zhèn)的茶香沿著四通八達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò)飄向長三角，書寫著「一片葉子富一方百姓」的生動實(shí)踐，更在共同富裕的畫卷上暈染出春意盎然的生態(tài)底色。
「每天下午，我們將農(nóng)戶採摘的茶葉收購進(jìn)來，然後在晚上進(jìn)行加工，最多能收到兩千多斤鮮葉，生產(chǎn)出五百多斤干茶?！狗皆鲂卤硎尽?strong>（記者 吳敏 通訊員 王潔 陳宏）
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