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    去年12月23日，一批來自廣西河池市的330千克冰鮮牛肉製品經(jīng)過重重手續(xù)關(guān)卡，順利運抵香港，標誌著廣西第一批冰鮮牛肉實現(xiàn)供港，河池市也成為廣西首個順利開展冰鮮牛肉供港業(yè)務(wù)的城市。

按摩聽歌睡軟床的優(yōu)質(zhì)牛欄（蔣毅 攝）

    日前，記者走進該批牛肉的養(yǎng)殖地——廣西河池市南丹縣國投農(nóng)牧科技有限責任公司的養(yǎng)殖基地?；厍嗌江h(huán)抱、霧氣繚繞，外圍緊鄰優(yōu)質(zhì)水田，形成一幅田園牧歌的景象。走進基地，牛棚里西門塔爾牛有的正在悠閒的聽歌、玩耍、按著摩，有的「睡」在木糠木屑鋪成的「軟床」上……「這裏環(huán)境優(yōu)美，常年自然溫度適中，夏季尤其涼爽，非常適合西門塔爾牛的養(yǎng)殖?！桂B(yǎng)殖場場長梁穎藝告訴記者，基地佔地接近1500 畝，目前每年有1500頭左右的西門塔爾牛出欄，是廣西僅有的兩家獲得供港冰鮮牛肉養(yǎng)殖基地備案資質(zhì)的養(yǎng)殖基地之一。

    南丹是「南國避暑勝地」，夏季平均氣溫不超過25℃，具有得天獨厚肉牛飼養(yǎng)條件。據(jù)梁穎藝透露，目前供港的牛肉基本以西門塔爾牛為主，飼養(yǎng)周期為一年左右，嚴格按照每年兩次的標準進行檢疫，粵港澳大灣區(qū)市民比較青睞品質(zhì)高的牛肉，所以大灣區(qū)也成為該公司的主要銷售方向之一。接下來，飼養(yǎng)周期長達三年的雪花和牛也將根據(jù)客戶需求供港。

    梁穎藝介紹，在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，該基地飼養(yǎng)的供港牛由動物營養(yǎng)和中醫(yī)藥專家精心研發(fā)的無抗飼料，搭配充足的谷飼周期，期間牛隻享受聽音樂、睡 「軟床」、喝啤酒、做 SPA 等悉心照料，全方位提升牛肉品質(zhì)。

    「首批冰鮮牛肉順利供港給我們企業(yè)打開粵港澳大灣區(qū)市場增強了極大的信心，今年我們會根據(jù)客戶需求，進一步擴大供應(yīng)量，把供港牛肉渠道穩(wěn)定做起來?！桂B(yǎng)殖場銷售專員韋星煒說。

    河池市畜禽業(yè)發(fā)達，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，肉牛、肉羊飼養(yǎng)量及出欄量連續(xù)多年位居廣西第一。2024年，河池市肉牛飼養(yǎng)量為65.94萬頭，出欄20.94萬頭。2月24日，廣西首次使用雙牌車從河池都安嘉豪實業(yè)有限公司出發(fā)運送冰鮮牛肉出口香港，河池市供港牛肉產(chǎn)業(yè)又達到了新的里程碑，也讓港人能夠更快速、更新鮮、更放心地吃到按摩聽歌睡軟床的優(yōu)質(zhì)牛肉，大飽口福。

    「我們在技術(shù)支持指導(dǎo)、動物疫病防控等方面給予了全程的指導(dǎo)和服務(wù)?！购映厥心系たh農(nóng)業(yè)農(nóng)村局王畜牧站高級獸醫(yī)師王仕江介紹。他表示，近幾年，南丹縣政府出臺了肉牛發(fā)展的扶持政策，陸續(xù)吸引了如國投農(nóng)牧科技有限責任公司等公司建成投產(chǎn)，而供港冰鮮牛肉養(yǎng)殖基地落地南丹，也提高了當?shù)氐恼w的肉牛品質(zhì)，加快了南丹縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐，實現(xiàn)了互利共贏。（唐琳 凌燕 龔莉瑩 歐陽萍）

頂圖：河池市國投雪花牛育肥基地（蔣毅 攝）