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    作者：于文

    外賣平臺戶戶送（Deliveroo）近日宣布撤出香港市場，並將部分資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓予Foodpanda，此舉標(biāo)誌著本地外賣市場競爭格局的重大重組。連同Keeta在內(nèi)，曾經(jīng)的「三足鼎立」演變?yōu)椤鸽p雄競爭」，不僅是個(gè)別企業(yè)的策略選擇，也是一場數(shù)字經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新競賽。

    隨著香港外賣行業(yè)從擴(kuò)張期步入成熟期，發(fā)展模式亦在演變。早期，外賣平臺多以價(jià)格補(bǔ)貼吸客，爭奪市場佔(zhàn)有及實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。可是，價(jià)格戰(zhàn)難以持續(xù)，甚至淪為惡性競爭；戶戶送之所以撤出香港，市場主要也歸因於此。全國兩會期間，國務(wù)院總理李強(qiáng)作的政府工作報(bào)告，也提出要綜合整合「內(nèi)卷式」競爭。

    資本主義強(qiáng)調(diào)創(chuàng)造性破壞，汰弱留強(qiáng)乃是必然，重點(diǎn)在於促進(jìn)良性競爭?；仡欉^去，外賣行業(yè)由餐廳接單親自派送，演變?yōu)橐蕾噭?chuàng)科技術(shù)來中央管理，正是利用新質(zhì)生產(chǎn)力來達(dá)致高質(zhì)量發(fā)展的體現(xiàn)。的確，技術(shù)創(chuàng)新與運(yùn)營模式升級已成為企業(yè)保持競爭力的關(guān)鍵。有平臺除了提供傳統(tǒng)餐飲服務(wù)，還發(fā)展了雜貨速遞、藥品配送、甚至快件運(yùn)送等新業(yè)務(wù)，透過供給側(cè)升級來滿足顧客更多不同需求。此外，與品牌商戶合作，推出獨(dú)家餐單、聯(lián)名產(chǎn)品或限時(shí)優(yōu)惠，也可加強(qiáng)差異化競爭優(yōu)勢。

    需持續(xù)識變求變

    外賣平臺之激烈競爭，尚不限「創(chuàng)科+」，還見諸「人工智能+」。事實(shí)上，AI技術(shù)在訂單分配與派送調(diào)度方面的應(yīng)用日趨成熟，可透過機(jī)器學(xué)習(xí)與大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)即時(shí)交通狀況、外賣員位置、訂單需求等因素，進(jìn)行最優(yōu)配送規(guī)劃，縮短等待時(shí)間，提高運(yùn)營效率。展望未來，隨著自動駕駛與無人機(jī)配送技術(shù)發(fā)展，外賣物流模式或迎來顛覆性變革。再者，AI在消費(fèi)者行為分析與市場營銷上的應(yīng)用亦日益廣泛，可透過分析用戶的歷史訂單、瀏覽習(xí)慣、評價(jià)紀(jì)錄等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化推薦，提高用戶黏性，例如根據(jù)天氣、時(shí)間或消費(fèi)者偏好動態(tài)調(diào)整推薦內(nèi)容，提升交易轉(zhuǎn)化率。凡此種種的技術(shù)應(yīng)用，不僅降低營運(yùn)成本，更提升了服務(wù)品質(zhì)，推動行業(yè)向智慧化方向發(fā)展。

    外賣平臺今次整合，為香港數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供一個(gè)啟示——升級轉(zhuǎn)型乃提高競爭力的必由之路，必須加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新與優(yōu)化運(yùn)營模式。創(chuàng)科新時(shí)代，需持續(xù)識變求變，以穩(wěn)健立足未來市場。（中通社資料圖）