天地悠悠，群山蒼翠。一場(chǎng)場(chǎng)雨後，茶園裡片片嫩葉清新透亮，經(jīng)過(guò)工人的採(cǎi)摘、加工，被製成含片，化成縈繞在唇齒間的醇香。對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，茶葉的這種吃法，著實(shí)新鮮。
馥郁的茶香四溢，律動(dòng)的機(jī)器歡躍，歡欣的茶農(nóng)笑逐顏開(kāi)——眼下，在鍾靈毓秀、滿眼盈翠的黃山腳下，作為吃茶行業(yè)的領(lǐng)先者，從事「茶衍生品」研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的茶口樂(lè)生物科技(黃山)有限公司正在開(kāi)啟一場(chǎng)便捷、健康、多元的茶飲革命，為古老茶文化勾勒出現(xiàn)代嶄新的輪廓。
茶飲革命 提高黃山茶附加值
走進(jìn)位於安徽屯溪的茶口樂(lè)生物科技(黃山)有限公司，現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，井然有序的生產(chǎn)線與先進(jìn)的制茶科技交相輝映。
「黃山茶雖好，現(xiàn)實(shí)中有的人群卻是沒(méi)辦法品用的，而且在特殊環(huán)境下沒(méi)有開(kāi)水的話，也無(wú)法享受茶的風(fēng)味?！蛊髽I(yè)負(fù)責(zé)人鄧亮表示。如果想提高黃山茶的附加值，就必須考慮利用科技手段提煉茶葉中的精華，讓它在保持原有品質(zhì)的基礎(chǔ)上改變形態(tài)，適應(yīng)當(dāng)下快節(jié)奏的生活。
為了填補(bǔ)這一市場(chǎng)空白，企業(yè)聯(lián)合浙江大學(xué)茶學(xué)系列研發(fā)團(tuán)隊(duì)，深鑽提取實(shí)踐領(lǐng)域，並配備了十萬(wàn)級(jí)無(wú)塵淨(jìng)化車間，佐以草本植物萃取技術(shù)，低溫冷萃，讓現(xiàn)代化工藝與古老智慧交相輝映。
當(dāng)高校的科研智慧邂逅田間的廣袤大地，會(huì)碰撞出怎樣的火花？答案正通過(guò)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)清晰呈現(xiàn)。
在研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，科研團(tuán)隊(duì)與資深茶藝師攜手共進(jìn)，運(yùn)用前沿的萃取技術(shù)，攻克了茶葉形態(tài)轉(zhuǎn)化的難題。精準(zhǔn)地保留茶葉中茶多酚、兒茶素、氨基酸等核心營(yíng)養(yǎng)成分，使得茶含片在便攜之餘，營(yíng)養(yǎng)不流失，功效不打折，為消費(fèi)者在快節(jié)奏生活中提供高效的健康補(bǔ)給?！杆Y面蘊(yùn)藏大量從茶葉中提取的茶多酚，在含服過(guò)程中，對(duì)口腔中的細(xì)菌和牙菌斑有很好的殺菌抑菌作用，天然茶氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分還可以直接通過(guò)口腔黏膜吸收。」鄧亮表示。
除此之外，採(cǎi)用無(wú)糖配方，用新型的木糖醇、山梨糖醇替代傳統(tǒng)蔗糖，既保留了口感，又避免對(duì)人體造成負(fù)擔(dān)。
「對(duì)茶葉深加工來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)突破?！灌嚵琳f(shuō)，企業(yè)還想通過(guò)茶含片詮釋一種新的茶文化——好茶含著吃。
「『好茶含著吃』打破了傳統(tǒng)的開(kāi)水泡茶思想束縛，解決了出門在外泡茶難的問(wèn)題，能讓不同層次的人群重新認(rèn)識(shí)茶葉?！顾Q，這也是企業(yè)開(kāi)發(fā)這款產(chǎn)品的初衷。
守正創(chuàng)新 生態(tài)好茶向「新」提「質(zhì)」
茶葉「變形記」的背後，是科技的向「新」提「質(zhì)」。自2022年底入駐九龍園區(qū)科創(chuàng)園以來(lái)，企業(yè)持續(xù)加大創(chuàng)新研發(fā)的投入，通過(guò)採(cǎi)購(gòu)新設(shè)備、研發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)一步了提升市場(chǎng)占有率和提高企業(yè)效益?！改壳?，我們的產(chǎn)值達(dá)到達(dá)3000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)了90%。」鄧亮說(shuō)。
一盞生態(tài)好茶，綠色需久久為功。
為熬製茶含片所需的茶膏，企業(yè)每天使用干茶500餘公斤。從原材料的嚴(yán)格篩選開(kāi)始，企業(yè)就秉持著對(duì)品質(zhì)的極致追求，選用的茶葉收購(gòu)於當(dāng)?shù)刂杵髽I(yè)謝裕大品牌，為茶含片的卓越品質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
「茶文化的傳承離不開(kāi)『年輕血液』的注入，這要求我們不能一成不變?！灌嚵琳f(shuō)，只有不斷尋找與年輕群體的共鳴點(diǎn)，才能生生不息、歷久彌香?！肝磥?lái)如何拓展銷售渠道呢？我們必須要進(jìn)行新的嘗試 ?！?/p>
線上線下，互相補(bǔ)充。
根據(jù)最新的淘寶銷售數(shù)據(jù)顯示，茶口樂(lè)旗艦店在近一個(gè)月內(nèi)的銷售額突破了500萬(wàn)元。在抖音平臺(tái)上的直播帶貨活動(dòng)也取得了顯著成效。在某次直播活動(dòng)中，茶口樂(lè)更是在短短2小時(shí)內(nèi)銷售額突破100萬(wàn)元。
在適應(yīng)了淘寶、抖音電商的平臺(tái)模式後，企業(yè)將茶葉越做越新潮，更讓產(chǎn)品站穩(wěn)了腳跟?！附衲晡覀兗哟罅嗽O(shè)備的投入，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能翻番，由以前每日出貨量三百件增長(zhǎng)到現(xiàn)在的七八百件?！灌嚵两榻B到。
從單一茶品到多元產(chǎn)品，從粗放加工到科技賦能，從「線下攬客」到「網(wǎng)絡(luò)直播」銷售，在堅(jiān)守傳統(tǒng)與品質(zhì)的同時(shí)，茶口樂(lè)生物科技(黃山)有限公司與市場(chǎng)積極對(duì)話、創(chuàng)新發(fā)展，一縷飽含著「徽風(fēng)皖韻」的氤氳茶香正連通古今、香飄四方。（記者 吳敏 通訊員 程夢(mèng)君）
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