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冬日美食展周末吸引大批市民掃貨 展商銷情樂觀

冬日美食展周末吸引大批市民掃貨 展商銷情樂觀

責(zé)任編輯:靜文 2024-12-28 20:13:51原創(chuàng) 來源:香港商報網(wǎng)

 第22屆冬日美食展將於明日(29日)閉幕,為期五日的展覽吸引了大量市民趁周末前來掃貨。多個參展商表示,今屆美食節(jié)人流理想,對銷情感樂觀。

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本地展商負(fù)責(zé)人鄭先生(右二)

 本地展商負(fù)責(zé)人鄭先生表示,公司已連續(xù)多年參與冬日美食展,認(rèn)為展覽的特色在於結(jié)合家品展,有效吸引人流。本身是漁民的他,主要銷售金蠔、蝦乾、蝦米等海味乾貨。他提到,由於農(nóng)曆新年將於一月底到來,不少港島區(qū)居民特意前來辦年貨。鄭先生指出,場內(nèi)產(chǎn)品價格較市面便宜約40%,希望能薄利多銷。

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本地展商負(fù)責(zé)人呂先生(右)

 另一展商負(fù)責(zé)人呂先生則主打新品牌,銷售紙皮燒賣、獅子頭、tiramisu(提拉米蘇)和巴斯克蛋糕等產(chǎn)品。他表示,港人對香港製造的產(chǎn)品情有獨(dú)鍾,因此在攤位中展示了多款特色食品,吸引港人購買。呂先生提到,展場內(nèi)產(chǎn)品價格較外面便宜約30%,雖然部分市民選擇外出旅遊,但大部分人仍留港消費(fèi)。他透露,客人人均消費(fèi)金額約200至300元,整體生意額已達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。由於銷售情況理想,他早前已向廠商加訂貨品,預(yù)計部分商品將於今晚或明早售罄,可以提早收工。

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連香樓市場部李先生(中)

 蓮香樓市場部李先生表示,酒樓於今年4月重開後,發(fā)現(xiàn)不少市民並不知情,因此決定參與冬日美食節(jié),爭取提升曝光率。他提到,展期內(nèi)銷售額每日遞增,其中臘味糯米飯、鹹茶豬肚湯和鵪鶉蛋燒賣較受歡迎,銷售價格也較酒樓的便宜,例如鵪鶉蛋燒賣24元3粒,在酒樓是特點(diǎn)要賣30多元,預(yù)計整個展期的營業(yè)額可達(dá)6位數(shù)字。李先生特別提到,展位由年輕員工負(fù)責(zé)推銷,主打港式奶茶和手打檸檬茶等飲品,效果很成功,笑言酒樓師傅都忙得應(yīng)付不及。

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攤位現(xiàn)場展示酒樓燈牌

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蓮香樓首次參與冬日美食展

 李先生表示,在展期結(jié)束後,會與老闆商討會否再參與往後展覽,強(qiáng)調(diào)最重要是展示酒樓燈牌。今次租了兩個舖位,下次可再租更大地方,以免經(jīng)常補(bǔ)貨。他又提到,展期銷售價格已比店舖便宜,鵪鶉蛋燒賣24元3粒,酒樓是特點(diǎn)要30多元,今次展覽是很好體驗(yàn)。

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市民梁小姐(中)

 市民梁小姐表示,往年參觀美食展時原本無意購物,最終卻滿載而歸,因此今年特意帶上兩部手推車,與親朋好友一同前來。她接受採訪時已購買了即食螺肉等食品,暫時花費(fèi)約2000元,並計劃繼續(xù)選購巴拿火腿(Parma Ham)和急凍牛肉片等產(chǎn)品,更直言沒有設(shè)定花費(fèi)上限。另外,有展商推出枕頭「買一送一」,她認(rèn)為較便宜便購買了,又認(rèn)為床單標(biāo)價一套100元很實(shí)惠,較坊間500至600元一套便宜得多。

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市民曾小姐

 市民曾小姐亦忙著在場內(nèi)掃貨,已花費(fèi)約5000元購買金華火腿、羊肚菌、書包等商品,部分用於過年或送禮。她認(rèn)為,雖然會展場地較為擠逼,但由於提供較多試食機(jī)會,冬日美食節(jié)仍是選購美食的理想場所。(圖片:記者 馮瀚文 攝)

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