在不少香港知名飲食品牌接連結(jié)業(yè)或收縮業(yè)務(wù)之際,經(jīng)營意大利餐廳及食材店的Giando Italian Restaurant & Bar卻逆市擴(kuò)張。該公司創(chuàng)辦人及主廚Gianni Caprioli表示,計(jì)劃今年底至明年第二季之間,繼續(xù)開設(shè)外賣店及餐廳,料涉及投資額2000萬元。
Gianni Caprioli早於2000年代已進(jìn)軍香港的餐飲業(yè),早年除了曾於已拆卸的分域碼頭海軍商場經(jīng)營Gia trattoria 意大利餐廳,亦在該處開設(shè)Mercato Gourmet意大利食材店。目前,Mercato Gourmet意大利食材店已擴(kuò)展至5間,分別位於灣仔、中環(huán)、跑馬地、赤柱及尖沙咀半島酒店商場。
疫情為飲食業(yè)帶來翻天覆地的變化,因此Gianni計(jì)劃開設(shè)外賣店Cotto&Crudo,主攻午市客源,預(yù)料將於本月底至下月初期間,於灣仔永豐街開幕。除了Cotto&Crudo,Gia trattoria 亦將於灣仔瑞安中心開設(shè)新店,料於今年12月底至明年1月開幕。
投推署已協(xié)助87家公司來港
投資推廣署自2015年起,協(xié)助Gianni Caprioli在港擴(kuò)展業(yè)務(wù)。據(jù)投資推廣署提供的數(shù)字顯示,今年1至9月,該署共協(xié)助87家消費(fèi)產(chǎn)品、旅遊、款待行業(yè)的公司,來港開設(shè)和擴(kuò)展業(yè)務(wù),較去年同期增加58%。該87家公司當(dāng)中,34家來自內(nèi)地,其餘來自法國,意大利、印度、日本和美國。
頂圖:Gianni Caprioli表示,擬今年底至明年Q2續(xù)開設(shè)外賣店及餐廳,預(yù)計(jì)涉及投資額2000萬元。記者 鄺偉軒攝