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隨著威士忌工藝的進(jìn)步，近代興起的過桶技術(shù)為品酒者帶來更多層次的風(fēng)味體驗(yàn)。蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌 The Singleton 持續(xù)精進(jìn)選桶技術(shù)，從經(jīng)典的雙桶熟成到創(chuàng)新的過桶工藝，推出 The Singleton 13年單一麥芽威士忌，為酒客提供多樣選擇。

這款威士忌已成為品牌恒常系列之一，並於指定零售點(diǎn)和酒吧有售。

   新款威士忌採(cǎi)用法國(guó)波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐甜白酒桶進(jìn)行過桶處理。蘇玳酒源自貴腐葡萄，這類葡萄需在特定的氣候條件下長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)，並經(jīng)過手工篩選後進(jìn)行發(fā)酵。每串葡萄都需經(jīng)過仔細(xì)挑選，因而產(chǎn)量有限，造就這類酒桶的稀有性。貴腐葡萄經(jīng)過風(fēng)乾和壓榨後，釀造出的甜白酒桶賦予威士忌獨(dú)特的風(fēng)味。

   酒體呈現(xiàn)明亮的金黃色，其風(fēng)味包含西洋梨、柑橘、檸檬等清爽酸甜的果香，同時(shí)也帶有莓果和蜜桃等熟成水果的濃郁香氣，凸顯出豐富的感官體驗(yàn)。酒體輕盈，帶有葡萄的酸甜風(fēng)味，口感如絲綢般柔滑並伴隨堅(jiān)果與奶油的細(xì)膩質(zhì)感，層層疊加的果乾、橘子果醬及糖果的甜美味於口中綻放。尾韻則帶來微妙的香料氣息，餘味悠長(zhǎng)。

   除了純飲之外，品牌推薦兩種冰鎮(zhèn)飲用方式，以釋放更多風(fēng)味。酒客可將酒瓶放入冰箱冷藏八小時(shí)後飲用，或在常溫威士忌中加入四至五塊冰塊，使用專屬的蘇玳杯品飲，從而感受到不同層次的葡萄酸甜風(fēng)味。

   由於蘇玳酒桶不易取得，這款威士忌目前僅在少數(shù)市場(chǎng)供應(yīng)，香港是全球第三個(gè)引入此款酒的市場(chǎng)。消費(fèi)者在指定零售店購(gòu)買時(shí)，還可獲贈(zèng)專屬的蘇玳杯。(記者：Katherine)