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　食物環(huán)境衞生署食物安全中心(中心)今日(10日)呼籲市民不要食用一批預(yù)先包裝冷凍鴨翅，因為有關(guān)產(chǎn)品可能受致病菌李斯特菌污染。業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

　產(chǎn)品資料如下：

　產(chǎn)品名稱：藤椒風(fēng)味鴨翅中

　品牌：絕味

　來源地：中國

　經(jīng)銷商：絕味食品(香港)有限公司

　淨(jìng)重：170克

　此日期或之前食用：2024年5月9日

　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測計劃，從旺角一個零售點抽取上述樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，在25克樣本中檢出李斯特菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出李斯特菌的指標(biāo)?！?/p>

　發(fā)言人表示，中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，並指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。有關(guān)經(jīng)銷商已按中心指示對受影響批次產(chǎn)品進(jìn)行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3468 6021，查詢有關(guān)產(chǎn)品回收事宜。

　發(fā)言人說：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人士在感染這種細(xì)菌後不會出現(xiàn)病徵或只出現(xiàn)輕微病徵如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人士，則可能出現(xiàn)嚴(yán)重的併發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微，但可導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn)，或引致新生嬰兒患上嚴(yán)重的感染。」

　「為減低感染李斯特菌病的風(fēng)險，高危人士如孕婦應(yīng)盡量進(jìn)食剛煮好的熱食，徹底翻熱冷凍食物，並避免進(jìn)食或在進(jìn)食前徹底煮熟高風(fēng)險食物(即食食物例如凍食肉類、冷燻的海產(chǎn)、軟芝士、沙律等)，即使有關(guān)食物只屬於一道菜色的一部分?！?/p>

　中心會就事件通知業(yè)界，並會繼續(xù)跟進(jìn)事件和採取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。