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　漫漫長(zhǎng)假，若沒有旅行的打算，不妨在港體驗(yàn)高質(zhì)美食。法日創(chuàng)意餐饗WHISK呈獻(xiàn)期間品味盛會(huì)，以新晉主廚William Lau匠心設(shè)計(jì)的嘗味菜單展現(xiàn)清酒及葡萄酒的配餐藝術(shù)。逢星期二及四供應(yīng)「OmaSake清酒饕宴」，體現(xiàn)季節(jié)食材之美，逢星期三供應(yīng)「和牛醇酒饗宴」，展示和牛的美麗油花，搭配葡萄佳釀，是與親朋好友聚餐的品味之選。兩款菜單均定價(jià)為HK$1188（兩位用，已包含指定清酒或葡萄酒一瓶），也可預(yù)先於網(wǎng)上商店選購心儀菜單，額外享免加一服務(wù)費(fèi)。

　餐廳限定於星期三推出「和牛醇酒饗宴」，下午6時(shí)半至晚上10時(shí)供應(yīng)。此四道菜的晚市菜單配自選葡萄佳釀一瓶，享美麗大理石油花和牛的同時(shí)品嘗環(huán)球美酒。菜單前菜包括「法國頂級(jí)Polmard牛肉他他」、「牛尾意大利雲(yún)吞」；主菜有肉質(zhì)軟嫩的「和牛牛小排」佐以脆皮薯仔及羽衣甘藍(lán)，蘸上特調(diào)日式烤肉醬汁，提升和牛的美味。菜單選配一系列環(huán)球佳釀，如酒體飽滿的法國波爾多（Bordeaux）、意大利經(jīng)典酒區(qū)基安蒂（Chianti）等。

　愛酒之士可選擇逢星期二及四推出的「OmaSake清酒饕宴」，有6款來自日本秋田縣出品的清酒，自選心儀酒釀作配餐享用，包括曾於2016年至2019年連續(xù)四年獲「全國溫酒大賽特殊溫酒部門金獎(jiǎng)」的「北鹿 北秋田 濁酒」。清酒搭配主廚設(shè)計(jì)的「Bouchot青口茶碗蒸配白蘆筍」，是天作之合。 （記者：Janice）