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    江蘇省十四屆人大二次會(huì)議1月26日下午在江蘇南京閉幕 。大會(huì)通過了《江蘇省人民代表大會(huì)關(guān)於修改<江蘇省制定和批準(zhǔn)地方性法規(guī)條例>的決定》、《江蘇省食品安全條例》。當(dāng)天下午，江蘇省人大舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹大會(huì)通過的法規(guī)及代表提出議案情況。記者了解到，新通過的《江蘇省食品安全條例》將於今年6月1日起實(shí)施，其中專門對(duì)預(yù)製菜食品安全監(jiān)管作出規(guī)定。

    江蘇省人大常委會(huì)法工委副主任夏正芳介紹，《江蘇省食品安全條例》將於2024年6月1日起施行。條例共6章80條，構(gòu)建科學(xué)合理的監(jiān)管體系，規(guī)範(fàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，突出特殊食品、網(wǎng)絡(luò)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全保障，加強(qiáng)監(jiān)督管理，明確法律責(zé)任。條例明確實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，著力構(gòu)建企業(yè)主體責(zé)任、政府屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任一體推進(jìn)的責(zé)任體系。條例在上位法相關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，增加了禁止以廢棄食用油脂加工製作食品、食品添加劑等三類行為規(guī)範(fàn)。條例對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的註冊(cè)備案變更、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方等事項(xiàng)備案、藥品零售企業(yè)銷售特殊食品的經(jīng)營(yíng)許可等提出明確管理要求。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作出規(guī)範(fàn)。條例明確相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其產(chǎn)品追溯負(fù)具體責(zé)任，如實(shí)記錄和保存採(cǎi)購(gòu)、加工、銷售等信息。根據(jù)現(xiàn)行實(shí)際，條例還對(duì)預(yù)製菜的生產(chǎn)、監(jiān)管作出規(guī)範(fàn)。

    數(shù)據(jù)顯示，近幾年內(nèi)地預(yù)製菜市場(chǎng)規(guī)模以20%左右的高增長(zhǎng)率逐年上升。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳琪宏表示，目前，預(yù)製菜還沒有統(tǒng)一權(quán)威的概念和分類，國(guó)家相關(guān)部門正在研擬定義，待定義統(tǒng)一後再研究是否需要另行單獨(dú)專門制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但這並不意味著預(yù)製菜的食品安全監(jiān)管存在管理空白。這次條例起草過程中，對(duì)加強(qiáng)預(yù)製菜食品安全監(jiān)管這方面的呼聲很高。為回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，體現(xiàn)江蘇「走在前」的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，條例專設(shè)一條（68條），對(duì)預(yù)製菜食品安全作出規(guī)定?！稐l例》從三個(gè)方面明確了相關(guān)部門的責(zé)任：一是要求食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、交通運(yùn)輸、海關(guān)等部門按照職責(zé)分工，對(duì)預(yù)製菜原料和成品的生產(chǎn)、銷售、貯存、運(yùn)輸、加工、進(jìn)出口等環(huán)節(jié)加強(qiáng)全程食品安全監(jiān)督管理。二是要求省衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門分別將預(yù)製菜成品、原料納入本省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案，並對(duì)其開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。三是要求省食品安全監(jiān)督管理部門會(huì)同省衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，在國(guó)家關(guān)於預(yù)製菜的定義、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管理要求明確後，制定江蘇省預(yù)製菜的具體食品安全監(jiān)督管理措施。（記者 杜林 宋璟）

    頂圖：江蘇省十四屆人大二次會(huì)議1月26日下午在江蘇南京閉幕 。當(dāng)天下午，江蘇省人大舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹大會(huì)通過的法規(guī)及代表提出議案情況。（記者宋璟 攝）