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【商報時評】既要絲襪奶茶 也要醬香拿鐵

【商報時評】既要絲襪奶茶 也要醬香拿鐵

責任編輯:鄭嬋娟 2023-12-13 08:19:55原創(chuàng) 來源:香港商報

香港商報評論員 李明生

北上消費趨熱,香港內需堪憂?昨日兩家具代表性的本地零售連鎖商號齊發(fā)「盈警」,就進一步讓消費力流失問題引人關注。真相是否如此?其實毋須太悲觀。

港股業(yè)績期來臨,不少個股表現(xiàn)均折射了本地零售市況。日本城和759阿信屋的母公司同在昨日發(fā)出「盈警」,分別指截至10月底的中期盈利暴瀉三成多和九成九;兩家民生消費類企業(yè)的業(yè)績顯著倒退,難免觸發(fā)市場恐慌,驚訝市道如斯蕭條。惟究其實,這很大程度是受去年政府疫情補貼的基數(shù)影響:前者去年同期賺7800萬元,補貼便佔了3200萬元或約40%,後者去年亦獲1884萬元補貼,而今年盈利則僅數(shù)十萬元;換言之,若撇除相關特殊收入計算,盈利倒退實不見得那麼誇張,甚至還多賺了。事實上,由周大福、周生生等金飾股,到大家樂、大快活等餐飲股,新公布的中期業(yè)績同樣報捷,尤其是撇除補貼因素之後;凡此種種,與統(tǒng)計處的零售食肆數(shù)據(jù)相符,儘管香港復蘇之路不算平坦,但整體趨勢依然向好發(fā)展,大家實不宜過分悲觀,以致居然妄自菲薄。

然而,北上消費及報復式外遊潮流,多少總會分薄本地內需,也引證了香港需求其實不弱,只是不少人寧願在外花錢,而非留港消費。加之疫後消費模式及習慣有變,香港供給側必須銳意升級,既須與時並進,還要積極創(chuàng)新,不斷優(yōu)化環(huán)境,方可避免不進則退。深圳供應是否全方位勝過香港?答案言人人殊。值得留意的是,當?shù)亍竸?chuàng)造性破壞」(creative destruction)的推陳出新活力很高,譬如飲品市場就不停演變,繼手打茶大熱,醬香拿鐵以至茅臺雪糕等亦成佳話,其餘小貝、火鍋等食店,及大人小孩的玩樂設施等,都持續(xù)地有機發(fā)展,不斷創(chuàng)新。至於香港,傳統(tǒng)小店既是買少見少,就連連鎖集團也頻叫苦,除了魚蛋、燒賣再無新興大潮,彷彿青黃不接只能「食老本」;「香港夜繽紛」的新供應,誠順利帶旺了消費市道,亦見不少新創(chuàng)業(yè)者與新商品供應,不過要標本兼治激活市場,還須切實解決受累供應不足,以致經(jīng)營成本及門檻高企,繼而令創(chuàng)新空間不足的問題。事實上,香港基本條件優(yōu)良,由魚蛋、燒賣到絲襪奶茶,仍為市民和旅客津津樂道,但這不代表不可跟醬香拿鐵共存;始終,市場不能墨守成規(guī),當局亦須拆牆鬆綁,積極締造讓港人更好發(fā)揮靈活創(chuàng)意的環(huán)境。絲襪奶茶與醬香拿鐵共冶一爐,老本與創(chuàng)新並行不悖,以至可以並駕齊驅,跟奶茶溝咖啡成為鴛鴦類同?!敢粐鴥芍啤瓜?,東西文化交匯為香港一大優(yōu)勢,最近內地餐飲品牌既見南下進駐,海外金融、創(chuàng)科等名企大咖也接踵來港辦峰會、設總部,正正凸顯出香港依然是個活力都會,依然蘊藏龐大需求,依然有新供應空間。

時代在變,香港必須適應變化。除北上消費外,隨著深圳推進「即買即退」退稅措施,內地客來港消費模式已變,奢侈品爆買或難舊調重彈?,F(xiàn)在幾家連鎖店所謂「盈警」或屬虛驚一場,但這不啻是個警號,提醒香港競爭力要繼續(xù)提高,營商環(huán)境要不斷改善,包括透過創(chuàng)新供應來拉動新消費需求——如此的話,自然「盈喜」可期!

圖源:新華社

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