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    近日，叮咚買菜與香港DFI零售集團（以下簡稱DFI）宣布達成戰(zhàn)略合作。雙方將整合供應鏈與零售終端的核心優(yōu)勢，共同構建數(shù)字化跨境供應鏈體系，通過DFI旗下惠康超市，為香港消費者提供多元化、有品價比的優(yōu)質商品，雙方設定合作首年目標銷售額達1億港元。作為雙方合作的首個落地項目，首批6款叮咚買菜精選蔬菜已於4月9日正式上架香港全線近280家惠康超市門店，並同步登陸惠康網店及foodpanda外賣平臺。後續(xù)，合作商品還將陸續(xù)拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道，進一步擴大服務範圍。

    叮咚買菜多款蔬菜登陸香港惠康近280家門店  實現(xiàn)全港覆蓋

    此次上架的唐生菜（即內地的「生菜」）、油麥菜、菜心、白菜仔（即內地的「小白菜」）、水東芥菜和春菜等6款蔬菜，均選自叮咚買菜在內地的直供基地，檢測標準覆蓋內地與香港雙體系，確保從田間到貨架的全程安全可控。來自內地各地的新鮮蔬菜，採摘後2小時內即完成預冷鎖鮮，通過全程溫控冷藏車運輸，抵達門店前再經人工二次分揀，並且把控規(guī)格、淨重，確保上架商品新鮮度。

    市場反饋顯示，6款蔬菜上架近一月，總銷量突10萬公斤。惠康超市銅鑼灣店店長表示：「內地直供的這款菜心梗脆葉嫩，有清甜味，單店日銷量較同類產品高?！?/p>

    聯(lián)手搭建跨境供應鏈  讓內地生鮮更快到香港餐桌

    長期以來，香港生鮮市場依賴進口，不穩(wěn)定的天氣可導致葉菜類商品價格波動達50%以上。此次合作中，DFI以惠康超市全港近280家門店網絡為依託，叮咚買菜發(fā)揮其全國直采基地的供應鏈優(yōu)勢，實現(xiàn)生鮮商品從田間到餐桌的高效流通。

    在此基礎上，雙方還計劃共建數(shù)字化跨境供應鏈，打通數(shù)據中臺，通過AI預測系統(tǒng)動態(tài)調整DFI旗下各商超庫存，有效控制缺貨率。例如，系統(tǒng)可根據香港天氣變化、節(jié)假日等因素，提前預判葉菜類需求波動，指導基地精準供貨。這種從上游種植到下游零售的全鏈條數(shù)字化賦能，大大優(yōu)化了供港生鮮的供應鏈效率。

    此外，為確保品質可控，叮咚買菜與DFI計劃在供港蔬菜商品採用「一菜一碼」溯源技術，消費者在DFI旗下商超購買叮咚買菜商品後，掃碼即可查看種植檔案、檢測報告與運輸路徑，真正實現(xiàn)「從田間到餐桌」的透明化。

    DFI零售集團零售食品行政總裁劉曉恩表示：「通過與叮咚買菜的戰(zhàn)略合作，集團將充分利用雙方的核心優(yōu)勢，共同打造一條高效的數(shù)字化跨境供應鏈。此次合作不僅能為顧客提供更高質量和性價比的生鮮產品，更是實現(xiàn)雙贏局面的重要一步。我們相信，這一創(chuàng)新模式將大幅提升供應鏈效率，確保每位顧客都能享受到新鮮、可控的優(yōu)質商品。」

    叮咚買菜副總裁楊劭銘表示：「此次與DFI的合作，是叮咚買菜供應鏈能力與香港本地零售網絡的深度融合。我們將依託全國直采基地和數(shù)字化供應鏈能力，把更多新鮮、安全的內地生鮮高效輸送至香港，讓香港市民的『菜籃子』更豐富、更實惠?！?/p>

    叮咚買菜加速「商品出海」 香港市民將嘗遍全國時令鮮蔬

    事實上，此次合作是叮咚買菜國際化布局的重要一步。2024年底，叮咚買菜旗下自有品牌「蔡長青」、「良芯匠人」通過與李錦記合作進入香港市場，聯(lián)合開發(fā)的胡椒豬肚雞、酸菜魚等產品上線首月，訂單總額超過500萬元，體現(xiàn)出叮咚買菜商品在香港市場的接受度與供應鏈適配能力。

    2024年8月，「良芯匠人」韭菜盒子登陸加拿大T&T大統(tǒng)華超市，首周銷量近4萬個，成為當?shù)厝A人早餐的熱門選擇。同期，大荔冬棗、陽光玫瑰葡萄等國產水果通過新加坡FairPrice、英國Panda Fresh等渠道穩(wěn)定供應，讓海外華人更加便捷購買到來自中國產地的優(yōu)質生鮮。

    此次與DFI的戰(zhàn)略合作，是叮咚買菜供應鏈能力的又一次輸出。據透露，雙方計劃2025年不僅新增苦瓜、秋葵、荷蘭豆等常規(guī)品類，更將引入內地網紅蔬菜與地域特色菜：冬季可嘗到湖北洪山菜苔；春季將上線雲南野生菌、紫葉生菜等時令鮮蔬；夏季則有來自山東的水果黃瓜、雲南的水果玉米等。其中，雲南的板藍根（食用型）、紅小菠（紅葉菠菜）等特色蔬菜將首次進入香港市場，滿足市民對新鮮口感與營養(yǎng)的多元需求。同步引入的還有豆製品、快手菜、零食、酒水等豐富品類，預計年底前供港商品SKU將突破150個。

    這些商品將通過惠康線下門店、官方網站及foodpanda外賣平臺覆蓋香港18區(qū)，實現(xiàn)「線上線下」全渠道觸達，讓香港市民嘗遍全國當季鮮蔬，為「菜籃子」增添更多地域風味。據了解，雙方後續(xù)還將積極探討，把這一合作模式拓展至DFI旗下位於澳門及柬埔寨的超市，惠及更多地區(qū)消費者。（記者 林麗青）