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    「中國(guó)年 歙縣味 就在徽州過(guò)大年」，春節(jié)臨近，年味縈繞的皖南歙縣徽州古城張燈結(jié)彩，一派喜氣洋洋。

    看，博物館旁，年貨市集人來(lái)人往，「頂市酥、凍米糖、芙蓉糕、土餅乾」傳統(tǒng)美食讓人瞬間回想起兒時(shí)的美好時(shí)光。

    聽(tīng)，「這不是我們村的老房子嗎，還可以做成這樣的集市展示啊」群眾陣陣驚嘆迴響在「帶著村落走世界」集市上。

    聞，陣陣香氣撲鼻而來(lái)，徽州古城府衙廣場(chǎng)前「徽味民廚」邀請(qǐng)賽決賽比賽正酣。

    19位徽州民廚經(jīng)過(guò)初賽篩選步入了本次「徽味民廚」邀請(qǐng)賽決賽環(huán)節(jié)，30餘道家常菜展現(xiàn)出普通家庭中走出來(lái)的主廚不同的廚藝風(fēng)格，菜雖家常，味道甚佳，搭配簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)全面。

    這裡沒(méi)有傳統(tǒng)賽事的緊張嚴(yán)肅，只有街坊鄰里的捧場(chǎng)、親朋好友的鼓勵(lì)，鍋碗瓢盆齊鳴、刀案鏟勺共響，共譜龍年春節(jié)新樂(lè)章。

    來(lái)徽州  賞美景  品美食

    參賽的李大姐端著剛出鍋的徽州小炒肉來(lái)到評(píng)委席前，她喜笑晏晏的說(shuō)：「我們歙縣山裡的土豬肉，不用什麼調(diào)味料，加點(diǎn)鹽炒炒就香的讓人口水直流呀?！?/p>

    南街上的王大爺是大眾評(píng)委，他細(xì)細(xì)品嘗著面前的辣椒炒火腿，笑瞇瞇的說(shuō)：「還是地道的農(nóng)家菜吃起來(lái)有滋味?！?/p>

    「我來(lái)歙縣之前，只是聽(tīng)說(shuō)歙縣的臭鱖魚(yú)好吃，沒(méi)想到歙縣還有這麼多好吃的徽菜，看來(lái)，我還得多留幾天，去吃個(gè)夠?！箒?lái)自西安的邢女士被民廚深深吸引，想著要改變旅行計(jì)劃。

    近幾年來(lái)，歙縣立足優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在文旅和徽菜產(chǎn)業(yè)融合上做足文章，推出「徽州古城?心靈邂逅」美食之旅、「駕皖浙一號(hào) 尋舌尖美食」、「探徽州天路 品高山佳餚」、「訪茂蔭故里 覓歙南珍饈」等美食特色線路、打造魚(yú)梁社區(qū)、深渡社區(qū)、坡山村等美食特色村，藉助徽文化·大地藝術(shù)季平臺(tái)，大力推介古徽州、徽文化、徽州美食，有效促進(jìn)了歙縣高氣質(zhì)現(xiàn)代化文化旅遊名城的發(fā)展。

    來(lái)徽州，賞美景、品美食、拍美照，游的是心境、舒展的是身心。（記者 吳敏 通訊員 李孌 攝影 潘成）