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    3月25日，在黃山毛峰原產(chǎn)地、核心產(chǎn)區(qū)——皖南黃山市徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)的萬畝茶園裏，腰掛茶簍的茶農(nóng)穿梭在茶壟間，小心翼翼地採摘下第一片毛峰鮮葉，向世界傳遞春天的味道，也標(biāo)誌著黃山毛峰正式進(jìn)入開採階段。

    在富溪鄉(xiāng)碣石村漕碣嶺茶園內(nèi)，連綿春雨滋養(yǎng)下的黃山毛峰嬌嫩欲滴，茶農(nóng)們臉上也掛滿喜悅的笑容。他們按照「一芽一葉」的特級採摘標(biāo)準(zhǔn)，嫻熟地將鮮葉摘入茶簍，並在當(dāng)天把放滿鮮葉的茶簍送往茶葉收購點，茶葉迅速被搶購一空。據(jù)了解，當(dāng)日富溪黃山毛峰鮮葉收購價達(dá)每斤300元左右。

生長於雲(yún)霧繚繞的生態(tài)環(huán)境中的毛峰鮮葉

    全國十大名茶之一  質(zhì)量梯式提升

    作為全國十大名茶之一，黃山毛峰至今已有一百多年的歷史。毛峰茶外形微卷，狀似雀舌，色如象牙，峰顯毫露，因「白毫披身、芽尖似峰」，故取名「毛峰」。隨著茶葉種植擴展至黃山南北麓，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的茶葉改名為「黃山毛峰」。2008年，綠茶製作技藝（黃山毛峰）列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。2022年11月，黃山毛峰製作技藝入選人類非遺代表作。

    黃山毛峰獨特的品質(zhì)離不開優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。目前，徽州區(qū)擁有茶園5.2萬畝，其中80%位於海拔600米左右的高山上，雲(yún)霧繚繞的生態(tài)環(huán)境讓這裏的茶葉香氣如蘭、品質(zhì)優(yōu)異。

    近年來，該區(qū)全面推行「粘蟲黃板＋生物農(nóng)藥＋生態(tài)農(nóng)藝」模式，持續(xù)加強茶園投入品監(jiān)管和病蟲草害監(jiān)測預(yù)報，讓黃山毛峰的質(zhì)量呈階梯式提升。

    據(jù)介紹，徽州區(qū)今年茶葉總產(chǎn)量預(yù)計超過2500噸，綜合產(chǎn)值將達(dá)到15億元以上。（記者 吳敏 通訊員 洪宛柔 凌良 樊成柱）

    頂圖：徽州區(qū)富溪萬畝茶園裏，茶農(nóng)採摘毛峰鮮葉