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消委會測試24款易潔鑊樣本，發(fā)現(xiàn)樣本間的傳熱速度參差，當(dāng)中傳熱最快和最慢的樣本，鑊面平面位置加熱至標(biāo)準(zhǔn)溫度所需時間可相差超過9倍，有6款可於2分鐘內(nèi)升溫至190度，但最慢的樣本則需時接近16分鐘。有4款樣本未能符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)中防黐底測試的要求，另有2款手柄未能通過防火測試，有機(jī)會帶來安全風(fēng)險。

消委會促請廠商改善產(chǎn)品設(shè)計和使用說明，又提醒消費者使用時，應(yīng)留意手柄溫度及與爐火的距離，以免發(fā)生意外。

消委會又針對常見於易潔鑊塗層的兩類添加劑進(jìn)行測試，包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），因為當(dāng)中部分物質(zhì)已被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為「人類致癌物」，使用備受關(guān)注。今次測試中只有1款樣本的塗層檢出0.026%的PFOS，但仍符合歐盟所規(guī)定的0.1%上限要求，而且該樣本在特定食品模擬物遷移測試中，沒有釋出PFOS。

其餘樣本均未檢出及未釋出PFOS或PFOA，整體表現(xiàn)理想。

圖源：消委會