惠東縣位於廣東省東南部、珠三角之角和大灣區(qū)之角，全縣陸地面積3527.8平方公里，海域面積3200平方公里?；輺|既是廣東海洋大縣，又是農(nóng)業(yè)大縣，也是中國馬鈴薯之鄉(xiāng)。為展示惠東馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，推廣馬鈴薯的營養(yǎng)價值和文化內(nèi)涵，提升惠東的知名度和美譽度。2月20日，由中共惠東縣委、惠東縣人民政府主辦的2025年惠東縣馬鈴薯文化節(jié)在該縣鐵涌鎮(zhèn)小屯村舉行，本屆馬鈴薯文化節(jié)主題是「薯香惠東 豐收共享」，吸引了眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)代表和馬鈴薯種植戶積極參與。
據(jù)介紹，本屆馬鈴薯文化節(jié)突出以薯為媒，以節(jié)揚名，政府搭臺，薯農(nóng)唱戲，提高公眾對惠東馬鈴薯的認(rèn)識，擴大馬鈴薯之鄉(xiāng)惠東的知名度，並廣拓渠道，加強產(chǎn)地與消費者之間的聯(lián)繫，促進(jìn)馬鈴薯銷售。
馬鈴薯文化節(jié)活動中，主辦方還舉行了保險公司與種植戶、企業(yè)與種植戶、企業(yè)與協(xié)會等現(xiàn)場簽約。舉行視頻連線，現(xiàn)場直播收購馬鈴薯出貨過程。同時，舉行全民薯王爭霸賽，邀請惠東種植馬鈴薯的農(nóng)戶，將種植個頭最大，品質(zhì)最好的馬鈴薯帶到現(xiàn)場進(jìn)行比拼，決出薯王的歸屬。經(jīng)過現(xiàn)場評比，評委們根據(jù)馬鈴薯的外觀大小、重量，對其進(jìn)行現(xiàn)場綜合評審打分。評出前3名薯王（重量分別為4.04斤、3.53斤和3.52斤），並分別獲得主辦方頒發(fā)的證書和獎金（3000元、2000元、1000元）。
現(xiàn)場還舉行種植大戶評選，評選出2024年種植面積前3名種植大戶（一等獎柯順聰、二等獎鍾永雙、三等獎葉桂雙），分別頒發(fā)證書和獎金（5000元、3000元和2000元），文化節(jié)還邀請家鄉(xiāng)青年歌手獻(xiàn)唱，並進(jìn)行馬鈴薯原創(chuàng)歌曲《金豆豆》歌曲表演。在活動現(xiàn)場，還設(shè)置了馬鈴薯文化展覽區(qū)、惠東農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)、馬鈴薯採收體驗區(qū)、馬鈴薯烹飪展區(qū)、馬鈴薯直播帶貨區(qū)和馬鈴薯速寫區(qū)。
據(jù)介紹，惠東馬鈴薯自20世紀(jì)60年代中期在惠東縣種植以來，迅速發(fā)展壯大，已發(fā)展成為該縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。其發(fā)展歷程大致分為三個階段：起步階段（20世紀(jì)60年代中期-2003年）。20世紀(jì)60年代中期，在白花和高潭鎮(zhèn)始有種植。70年代起，平海鎮(zhèn)開始大量種植。1978年全縣種植面積1257畝，突破千畝；1995年種植面積1.62萬畝，突破萬畝。因惠東氣候適宜、上市時間與其他馬鈴薯上市時間錯開、具有廣闊市場空間等利好因素，馬鈴薯種植面積快速擴大至全縣，銷往香港等地，成為縣內(nèi)出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。
成長階段（2003年至2020年）。2003年，惠東縣委縣政府制定出臺《惠東縣營造特色農(nóng)業(yè)亮點的意見》和《惠東縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)劃方案》,把發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)納入特色農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃中，提出2006年冬種馬鈴薯要達(dá)到10萬畝、2007年建立15萬畝冬種馬鈴薯優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。
2003年，惠東縣探索「以點帶面抓好生產(chǎn)基地建設(shè)」的模式，推動冬種馬鈴薯實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營。挑選出平海鷓洞、鐵涌黃坑、稔山竹園作為高產(chǎn)示範(fàn)點，由縣領(lǐng)導(dǎo)掛點，組織引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開展創(chuàng)高產(chǎn)活動；平海、鐵涌、稔山等主產(chǎn)區(qū)的鎮(zhèn)級參照縣領(lǐng)導(dǎo)做法，各自辦高產(chǎn)示範(fàn)點。全縣形成了重點打造以鐵涌、平海、稔山為主的馬鈴薯生產(chǎn)基地。
2016年以來，惠東縣積極實施《珠江三角洲改革發(fā)展規(guī)劃綱要》《惠東縣「十三五」現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《惠東縣實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》，努力打造珠三角、粵港澳大灣區(qū)綠色食品生產(chǎn)和供應(yīng)基地，抓好馬鈴薯省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。
2012年11月，袁隆平院士專程視察了鐵涌石橋村「兩分地養(yǎng)一個人工程」試驗示範(fàn)基地，對惠東「稻—稻—薯」的生產(chǎn)模式給予極大關(guān)注和充分肯定。
轉(zhuǎn)型升級階段。深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推行「四新」產(chǎn)業(yè)布局，包括新模式：因地制宜，探索優(yōu)化「一年三造」的種植模式，進(jìn)一步提升綜合種植效益。新品種：推廣良種化種植，提升經(jīng)濟效益；嘗試引進(jìn)彩色馬鈴薯小規(guī)模種植，豐富鮮薯品種結(jié)構(gòu)。新技術(shù)：提升馬鈴薯種植全流程機械化程度，加大專業(yè)技術(shù)人才的引進(jìn)和培育力度，加強農(nóng)戶高產(chǎn)栽培、病蟲害防治等技術(shù)的培訓(xùn)，引導(dǎo)群眾理解、支持和參與綠色種植。新空間：針對不同生長環(huán)境優(yōu)化種植方式方法，探索擴大冬種馬鈴薯種植面積），推廣冬種馬鈴薯深加工，做優(yōu)馬鈴薯品牌，大力推進(jìn)冬種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
經(jīng)過多年發(fā)展壯大，目前該縣湧現(xiàn)出了3個冬種馬鈴薯專業(yè)鎮(zhèn)（鐵涌、平海和稔山）；「惠東馬鈴薯」獲頒國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌登記證書；馬鈴薯入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品；該縣獲評「中國冬種馬鈴薯之鄉(xiāng)」稱號；「惠東馬鈴薯」地理標(biāo)誌證明商標(biāo)於2022年11月7日獲國家知識產(chǎn)權(quán)局正式核準(zhǔn)註冊。2024年全縣春收馬鈴薯8.37萬畝，總產(chǎn)量25.11萬噸，總產(chǎn)值約5.02億元（均價每斤約1元）。（記者 盧偉 通訊員 葉衍達(dá)）
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