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蒸肉絲糕做字豆糖品祁門紅茶  皖祁門「非遺大餐」年味滿滿

蒸肉絲糕做字豆糖品祁門紅茶 皖祁門「非遺大餐」年味滿滿

責任編輯:林梓琦 2025-01-18 23:23:54 來源:香港商報網

 1月17日,安徽黃山市祁門縣以可口小吃、風味佳茗、特色魚燈、熱鬧燈會等元素作為「原料」,端出了誠意滿滿的「非遺大餐」,不僅讓本地群眾和外來遊客吃的滿足、喝的暢快、玩的盡興,也充分利用多個媒體平臺進行直播,線上觀眾跟隨著主播們一起蒸肉絲糕、做字豆糖、品祁門紅茶......網絡達人們通過抖音、視頻號、小紅書、微博等平臺集中展示祁門獨特的風情,大家對祁門的非遺文化和民俗傳統有了更加深入的了解,一起感受了地道的非遺年味兒。

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 下午3時,祁門縣閃里鎮(zhèn)桃源村的祠堂里,書法愛好者們正為鄉(xiāng)親們書寫著春聯,這些鋪了滿地的紅色對聯字跡秀美、寓意吉祥,表達了對新年的美好期盼和憧憬。大傢伙奔走相告,相攜來到祠堂內,欣賞著優(yōu)美的書法,挑選著心儀的春聯。

 不遠處的農戶家中,飄來了陣陣香氣。只見窗明幾淨、張燈結彩的農家小院裏,村民們正忙著製作祁門的本土美食肉絲糕。舂米、攪拌、蒸米粉、打糕......村民不停地往鍋爐內添柴加水,糯嘰嘰的肉絲糕散發(fā)出誘人的香氣?!刚婧贸园?!真香!」村民們把剛出爐的肉絲糕分發(fā)給遊客和鄰居們,一時間小院內擠滿了人,所謂的「人間煙火氣,最撫凡人心」不外如是。

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 除了熱氣騰騰的肉絲糕,主播們還帶領著鏡頭走進了附近幾戶村民家中,跟著老鄉(xiāng)們一起體驗和品嘗傳統非遺小吃,咸香酥脆的苞蘆松、意里含甜的字豆糖、醇厚回甘的祁門紅茶......這些有趣又美味的非遺美食拂去了疲憊,人們被一種熱騰騰、暖洋洋的鄉(xiāng)村年味緊緊包圍。

 人多的地方年味更足。走進夜晚的東街歷史文化街區(qū),人聲鼎沸、流光溢彩,大紅燈籠、巨型福字隨處可見,新年的氣息撲面而來。夜市小吃人氣興旺,人們流連在不同的攤位前駐足品嘗。夜幕下,國風體驗官們正迎面走來。長長的隊伍里,人們身著漢服,在千年古巷裏穿梭、巡遊,他們手提各色花燈,有魚燈、蓮花燈,還有可愛的螃蟹燈、錦雞燈,祁門本地的蛇燈、龍燈、走馬燈、字豆糖燈等緊隨其後,孩子們跟隨著花燈隊伍,一路歡聲笑語、遊玩嬉戲、好不熱鬧。

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 穿過擁擠的人潮,祁門儺舞表演正在圍觀群眾的陣陣歡呼聲中精彩上演。只見數名舞者頭戴木刻面具,身穿特色服飾,手執(zhí)寶劍等兵器道具,在節(jié)奏強烈的音樂和鼓點伴奏下演繹著古老的神話傳說故事。祁門儺舞是傳統儺文化的形象體驗,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,展現出了傳統的民風民俗和文化風貌。「將軍殺土地」「劉海戲金蟾」,一出出儺舞劇目精彩又吸睛,在熱熱鬧鬧的鑼鼓聲中將祁門的非遺年味推向了高潮。

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 文化搭臺唱戲,非遺潤澤民心。在鄉(xiāng)村的田野里、在古城的街巷中,祁門的各項非遺民俗正紛紛從書本中「走出來」,走進人們的視野里,融入百姓的生活中,這份獨屬於祁門人的年味記憶生動、絢麗,讓這個年意義非凡。(記者 吳敏 通訊員 包婷婷 圖片 包婷婷 王維洲 彭江琪)

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