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　香港旅遊發(fā)展局舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」將於10月23日舉行，而今年中國(guó)展館比去年11個(gè)攤位規(guī)模更大，達(dá)到22個(gè)攤位、29個(gè)內(nèi)地酒莊參與，當(dāng)中22個(gè)酒莊是新加入。香港專業(yè)品酒師協(xié)會(huì)主席周國(guó)明昨日(14日)稱，今年美酒佳餚巡禮的重點(diǎn)在內(nèi)地酒品上是非常好的事，因自己國(guó)家的產(chǎn)品應(yīng)有更多認(rèn)識(shí)認(rèn)知。

　周國(guó)明提到，國(guó)內(nèi)現(xiàn)時(shí)有兩個(gè)葡萄品種是非常著重，第一是馬瑟蘭，另一個(gè)是蛇龍珠，這兩款品種的確很有特色。假如很想嘗試認(rèn)識(shí)更多，可從產(chǎn)區(qū)出發(fā)，主要有新彊、寧夏、山東，如一次過(guò)嘗試數(shù)款山東葡萄酒，感覺(jué)其整體品味和各方面特色。

　去年有參與美酒佳餚巡禮的小圃釀造，目前在寧夏、雲(yún)南、四川、河北、甘肅、內(nèi)蒙古，與8個(gè)不同產(chǎn)區(qū)的葡萄種植者合作，釀造來(lái)自中國(guó)風(fēng)土的葡萄酒。小圃釀造香港代理商蔡得勝表示，去年有很多不同年齡層和國(guó)籍人士接觸到其品牌的中國(guó)葡萄酒，反應(yīng)都非常好。今年都會(huì)有4款完全沒(méi)展示過(guò)的酒於美酒佳餚巡禮供各位嘗試。

　蔡得勝續(xù)稱，參展最重要目的是推廣其品牌至國(guó)際層面，生意並非首要考慮。他提到上年最感動(dòng)是會(huì)接觸到不同客群，大部分美酒佳餚巡禮客人很開放，願(yuàn)意嘗試中國(guó)酒，整個(gè)氛圍是美酒佳餚巡禮獨(dú)有。

　「珍酒李渡」香港代理雲(yún)窖有限公司董事吳光誼稱，珍酒去年第一次參加美酒佳餚巡禮，營(yíng)業(yè)額比預(yù)期好，希望今年銷售額會(huì)比上年多50%。他透露，珍酒或茅臺(tái)都是53度烈酒，為了呈現(xiàn)醬香這種香味，會(huì)製作數(shù)款雞尾酒，其中一款名為珍珠奶茶，材料有珍酒、朱古力奶和紅茶，是較香醇雞尾酒。公司還與本地汽水廠合作，使用本地檸檬與薑來(lái)製作比較清新、易入口中國(guó)白酒的雞尾酒。

　吳光誼續(xù)指，東南亞華人市場(chǎng)比較多，開始慢慢習(xí)慣飲中國(guó)白酒。他說(shuō)珍酒上年才開始推廣至海外市場(chǎng)，已出口至馬來(lái)西亞、新加坡、澳洲、美國(guó)，特別是東南亞國(guó)家對(duì)中國(guó)白酒的興趣不斷增加。至於香港是中西文化交匯場(chǎng)地，產(chǎn)品想進(jìn)軍海外市場(chǎng)，只要香港做得好，對(duì)出口必定有幫助。

　頂圖圖説：美酒佳餚巡禮有多款酒品品嘗。

　香港專業(yè)品酒師協(xié)會(huì)主席周國(guó)明周國(guó)明、小圃釀造香港代理商蔡得勝及「珍酒李渡」香港代理雲(yún)窖有限公司董事吳光誼合照。

　酒莊還與本地汽水廠合作，利用本地檸檬和薑製作清新易入口的中國(guó)白酒雞尾酒，於巡禮中供應(yīng)。