裹挾著絲絲酒香，一陣獨特的咖啡香氣撲面而來。走進(jìn)第26屆海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交易會（簡稱「海交會」）的兩岸鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)成果發(fā)布區(qū)，循香而去，一輛標(biāo)有「馬祖·小柒咖啡」標(biāo)識的推車後方，邱思奇正在做手沖咖啡。
「馬祖的酒非常有名，我們將馬祖高粱酒的味道融入咖啡，但不含酒精?！埂格R祖·小柒咖啡」是邱思奇在馬祖的自創(chuàng)品牌。
本屆海交會正在福州舉行。邱思奇受訪時告訴中新社記者，將當(dāng)?shù)靥厣坪涂Х认嘟Y(jié)合，形成了獨特的口味，廣受好評。他還將產(chǎn)品製作成罐裝咖啡，已上架臺灣7-11便利店、臺灣免稅店等。
一年前，邱思奇來到福州市閩清縣參加兩岸交流活動。在那裏，他看到了由臺灣青年曾芝穎所帶領(lǐng)的團(tuán)隊將閩清縣雄江鎮(zhèn)打造成網(wǎng)紅度假地，很受震撼。在曾芝穎等臺青夥伴的邀請下，「馬祖·小柒咖啡」今年5月落地閩清並開業(yè)。
此次參加「海交會」，和邱思奇一同前來的還有兩位閩清當(dāng)?shù)匕⒁?，她們現(xiàn)場沖泡咖啡，技藝嫻熟。手沖咖啡的技藝正是邱思奇教給她們的。
「這也是閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)的另一番成果?！骨袼计姹硎?，將沖泡咖啡的技藝教給當(dāng)?shù)卮迕?，並提供就業(yè)機(jī)會，希望能帶動村民就業(yè)。
兩岸鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)成果發(fā)布區(qū)里，展示著「海峽鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)家園」「長者食堂」等建造模型。在閩清縣，這些場所已經(jīng)在曾芝穎團(tuán)隊改造下投入運(yùn)營。
2023年，雄江鎮(zhèn)將庫區(qū)移民文化館活化利用，改造成閩清·海峽鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)家園。該家園作為兩岸鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)青年服務(wù)中心及臺灣團(tuán)隊服務(wù)網(wǎng)點，包含住宿、餐飲、創(chuàng)業(yè)辦公場所和交流活動等配套空間。
作為閩清·海峽鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)家園主理人，曾芝穎也來了海交會現(xiàn)場。不過，參加過多屆海交會的她，由過去的「參與者」轉(zhuǎn)變?yōu)榱恕附M織者」。在本屆海交會上，她將其團(tuán)隊在閩清縣的鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)成果進(jìn)行融合展示，展區(qū)就由她組織設(shè)計而成。
咖啡渣洗手粉、咖啡渣薰香、洗手液……展示館內(nèi)，利用製作咖啡所產(chǎn)生的廢料進(jìn)行二次加工生產(chǎn)出來的產(chǎn)品吸引觀展者駐足參觀。曾芝穎表示，希望能與可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)相呼應(yīng)。
馬祖·小柒咖啡是第一個在≥清落地的馬祖咖啡品牌。目前，多家臺企準(zhǔn)備進(jìn)駐閩清·海峽鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)家園，涵蓋設(shè)計、商貿(mào)、餐飲等多個領(lǐng)域。
從去年開始，曾芝穎推動開展多場兩岸交流互動活動。她說，希望讓大家感受到大陸鄉(xiāng)村的美麗與無限的發(fā)展?jié)摿?，期盼有更多兩岸團(tuán)隊加入他們。
「鄉(xiāng)村振興絕不是單一的設(shè)計，發(fā)展到後期，還要做很多關(guān)於『人』的工作，才能讓整個村子有活力、有生機(jī)?！乖シf說。( 作者 鄭江洛 )
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